从1888年广东珠海南水镇的一间小茶寮,到如今行销全球100多个国家的酱料王国,李锦记这个跨越三个世纪的品牌,于近日荣膺“广东老字号”授牌。这一荣誉不仅是对李锦记深厚历史底蕴和卓越品牌影响力的肯定,更是对其一个多世纪以来坚守品质、持续创新的高度认可。

百年溯源,广东沃土育传奇

1888年,在中国广东省珠海南水镇,李锦记创始人李锦裳先生偶然间发明了蚝油,就此拉开了李锦记百年传奇故事的大幕。初时,李锦记虽仅生产和销售蚝油和虾酱两种产品,在迁往澳门后,李锦记构建起横跨广东及香港的分销网络,逐步扩大市场版图。在第二代传人李兆南先生接手后,李锦记着力改进生产工艺、提升产品品质,开启了海外贸易之旅。而1932年,为顺应海外市场的蓬勃发展,李锦记总部迁至香港。至此,李锦记在广东地区的根基愈发深厚,为后续走向全球奠定了坚实基础。

精神传承,坚守与变革共舞

从诞生之初,李锦记便将“永远创业”“领导变革”的精神深植于企业文化内核。这种精神体现在其发展的每一个关键节点:1972年,第三代传人李文达先生凭借卓越的远见为公司制定业务发展策略,带领李锦记用“熊猫牌蚝油”打开美国市场,并最终成为“酱料王国”,开启现代化生产篇章;1980年后,第四代成员学成归来,群策群力推动李锦记迈向全球化,不断开发新产品、拓展海外市场,实现“有人的地方,就有李锦记”,甚至让产品登上太空,将品牌影响力推至新高度。

在产品创新方面,李锦记始终走在行业前沿。面对消费者对健康饮食的追求,早在2009年便推出“小绿瓶”薄盐系列产品,此后又相继迭代出“薄盐头道”“薄盐蚝油”等,在减盐的同时确保风味不减,引领调味品健康新潮流。在可持续发展领域,李锦记积极响应,加入“全球可持续消费倡议”,将可持续发展理念深度融入产品生产、制造等全链条,从启用光伏发电系统、地源热泵,到推出零碳氢能源物流专车,全方位践行绿色发展承诺。

荣耀加身,前路可期再谱华章

此次荣获“广东老字号”称号,是对李锦记在质量传承、文化价值及行业引领等方面卓越贡献的有力肯定,但李锦记并未因此而满足,站在新的历史起点上,李锦记将继续发挥品牌优势,在调味品行业精耕细作。一方面,持续深挖传统酿造工艺,坚守“100 - 1 = 0”的零缺陷品质管理理念,为消费者呈上原汁原味的“老味道”;另一方面,积极拥抱创新,加大研发投入,探索新的产品品类与应用场景,满足消费者日益多元的需求。

同时,李锦记也将积极投身于老字号企业可持续发展路径的探索,通过与行业伙伴交流合作、参与社会公益活动等方式,传承和弘扬老字号文化,推动行业整体进步。

未来,李锦记还将凭借深厚的历史积淀与不断创新的活力,为全球消费者带来更多健康、美味、安全的酱料产品,持续书写百年品牌的传奇篇章。

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