近日，2025巡游新疆吃鸡节在乌鲁木齐、喀什两大核心会场圆满收官。这场以“弘扬新疆饮食文化、助力边疆文旅振兴”为核心的盛会，自9月7日在乌鲁木齐国际大巴扎主会场启幕以来，同步在喀什万达广场分会场开展系列活动，以“美食为媒、文化为魂、产业为基”，生动践行“文化润疆”“旅游兴疆”战略，不仅激活了两地特色文旅消费，更在各族群众共参与、共欢乐的过程中筑牢民族团结根基，为丝绸之路经济带核心区建设注入民生活力，成为新时代边疆地区推进乡村振兴、实现高质量发展的生动实践。

美食竞技传文化：以特色饮食为纽带，筑牢民族团结共识

作为活动核心板块的“天山杯”吃鸡大奖赛（厨艺技能大赛），在乌鲁木齐国际大巴扎主会场与喀什万达广场分会场精彩上演。这一赛事不仅是烹饪技艺的比拼，更是新疆多元文化交融的生动载体。来自全疆各地的烹饪从业者齐聚两大会场，以“天山草鸡”为主食材，将新疆传统饮食技艺与现代烹饪理念相结合，结合地域特色，推出融合创新菜品，每一道佳肴都承载着新疆各族群众的生活智慧与文化记忆。

在两大会场的试吃与投票环节，评委与观众不论民族、不分地域，共同为心仪菜品打分；民众围坐在一起，分享美食、交流口味，在味蕾的共鸣中拉近心灵距离。这种“以食聚情、以味传心”的模式，让新疆饮食文化成为连接各族群众的情感纽带，进一步巩固了“各民族像石榴籽一样紧紧抱在一起”的团结局面，为边疆地区长治久安奠定了坚实的社会基础。

音乐狂欢促融合：以文旅体验为抓手，激活边疆消费动能

夜幕下的吃鸡音乐节，成为两大会场展示新疆多元文化的重要窗口。乌鲁木齐国际大巴扎主会场中，知名音乐人狼戈与本土乐队联袂演出，喀什万达广场分会场里，城市夜景与舞台灯光交相辉映，各族群众跟着节奏起舞，手中的荧光棒在夜色中形成璀璨星河，生动诠释了“中华民族一家亲”的和谐图景。

据统计，活动期间两大会场累计吸引游客超50万人次，活动通过“白天品美食、夜晚赏音乐”的沉浸式体验，推动乌鲁木齐、喀什两地文旅从“观光型”向“体验型”升级，让更多游客深度感受新疆的自然之美、文化之韵、团结之暖，有效拉动边疆特色消费，为乡村振兴注入持续动力。

产业联动强根基：以特色产业为支撑，赋能边疆高质量发展

作为活动重要产业支撑，新疆泰昆集团有限责任公司（承办方新疆泰昆食品有限公司母公司）以“产业兴疆、实业报国”为导向，依托新疆优质生态资源，构建起“从养殖到餐桌”的标准化禽业产业链。其主推的“天山草鸡”通过全程溯源管控，既保障了两大会场活动食材的安全健康，更带动全疆数千户各族农户参与养殖合作。

活动还推动“农牧产业+文旅消费”深度融合：一方面，“天山草鸡”借助两大会场的节庆IP效应提升品牌价值，进一步打开国内乃至中亚市场，助力新疆特色农产品“走出去”；另一方面，乌鲁木齐、喀什两地数十家餐饮企业通过与活动联动，推出“巡游新疆吃鸡节专属套餐”，推动新疆特色餐饮标准化、品牌化发展。这种“以节促产、以产兴农”的闭环模式，既夯实了边疆乡村振兴的产业根基，也为丝绸之路经济带核心区建设提供了“产业+文化”双轮驱动的发展样本。

主办方表示，未来将持续深化“巡游新疆吃鸡节”IP建设，进一步挖掘乌鲁木齐、喀什两地多元文化与特色产业潜力，让活动成为展示新疆稳定发展、团结和谐新形象的重要窗口，为边疆地区推进乡村全面振兴、服务国家向西开放战略作出更大贡献。如今，这场聚焦两大核心会场的美食文旅盛会虽已落幕，但它所激发的民族团结活力、文旅消费潜力、产业发展动力，正持续为新疆高质量发展赋能，绘就出一幅“产业兴旺、文化繁荣、民族团结、边疆稳定”的新时代边疆振兴画卷。

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