日前（9月12日），“2025年福州市食品安全宣传周启动仪式”在福州市台江区金融街万达广场举行。本次活动由福州市食品安全委员会办公室、福州市市场监督管理局主办，市食安委成员单位、台江区食品安全委员会办公室联合协办。市政府副市长梁栋、台江区副区长郑燕娟以及市食安委成员单位领导等出席启动仪式。梁栋副市长宣布食品安全宣传周活动正式启动，拉开了2025年福州市食品安全宣传周活动序幕。

本次启动仪式以“尚德守法 共享食安”为主题，现场设置了主舞台区及15个食品安全宣传台。主舞台上，通过呈现全市各单位各部门日常执法片段、校园团餐全链条监管实况、互动体验活动及科技赋能网络餐饮治理等多元形式，全方位展示福州在大力推进食品安全放心工程建设、持续完善“从农田到餐桌”全过程全链条监管体系、夯实企业诚信守法意识、保障人民群众“舌尖上的安全”等方面取得的新成果，推动社会各界共同参与食品安全治理。

启动仪式在充满童趣的《小手拉节俭 童心照食安》开场舞中拉开帷幕。现场，“明厨亮灶”实时监控让后厨操作透明可见，“一品一码”溯源系统让市民扫码即可查询食品全流程信息，“农残快检”演示在10分钟内呈现“看得见的安心”，这些科技赋能食品安全监管的创新举措吸引了众多市民群众围观，活动还上演了生动的情景剧《一碗一筷间的守护》，通过市场监管局执法人员日常检查餐饮企业的故事情节，立体展现“行政监管—经营者自律—消费者参与”三位一体的共治格局。仪式上，食安委副主任成员单位、企业、外卖平台和消费者代表共同登台倡议，分别从监管履职、主体责任、平台管理和社会监督等方面，庄严发出《同心共治 食安有我》倡议誓言，号召社会各界参与食品安全社会监督。针对现代都市人关注的“代糖安全性”等热点问题，为市民提供专业建议、答疑解惑。

活动外场设置了16个宣传台，同步开展“集章打卡”活动。邀请市场监管、卫健等七个相关部门专家坐镇，为市民宣传食品安全国家标准与最新法规，为群众开展政策讲解、答疑解惑；增设“你点我检”服务台，邀请市民“点”出最关心的食品，由专业人员现场进行检测并答疑解惑，让食品安全监督变得可触可感；八家有社会责任感的食品企业化身“食安宣传员”，在各自企业展位通过有奖互动问答学习食安知识，寓教于乐的同时，推动食品安全知识普及，促进食品安全意识提升，倡导食品安全共治共享，进一步提升了市民对食品安全的获得感和满意度。

此外，福州市食品安全委员会办公室同期于鼓楼区设立分会场，开展食品安全进社区活动。宣传周期间，福州市食品安全委员会办公室还将陆续深入闽清县、罗源县，持续推进食品安全宣传“进社区、进乡村、进企业、进校园、进商超”的“五进”工作。通过“你点我检”、科普讲座、法治宣传等多种形式，切实提升公众食品安全意识，积极营造共建、共治、共享的社会氛围，全力筑牢从农田到餐桌的每一道安全防线。

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