乡村振兴筑梦·云咖万里醇香 | 青年与云咖同频,在醇香中探寻乡村振兴密码

乡村振兴筑梦·云咖万里醇香 | 青年与云咖同频,在醇香中探寻乡村振兴密码

来源:鲁网 2025-08-22 12:23
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8月8日至11日,长安大学外国语学院赴云南昆明“乡村振兴筑梦·云咖万里醇香”暑期社会实践队深入云南咖啡产业核心产区,通过实地走访、调研访谈等方式,系统考察咖啡产业发展现状及其在乡村振兴中的作用。队员们深入种植山头,加工车间和销售市场,全方位了解咖啡产业并积极探索助力乡村振兴的有效路径,以实际行动服务“三农“,为乡村振兴贡献青春力量。

步履不停,解码云咖振兴全链条

在云南咖啡厂,德国Neuhaus生产线轰鸣运转,实践队员惊叹于±0.5℃的精准温控技术。在看到“微水脱皮技术节水90%”“9600亩RFA认证基地”等绿色实践成效时,实践队员们感慨“原来科技赋能,真的可以让土地产出更可持续的金豆子”。而咖啡厂的“共享工厂”板块,作为一个孵化器,能够帮助返乡青年们描绘出产业提质增效与开放赋能的未来。

图为实践队员参观云南咖啡厂

步入普洱,小凹子咖啡庄园以其对精品化的极致追求,为队员们开启了沉浸式的风味之旅,从品种特性到烘焙曲线,从手冲技法到虹吸奥秘,每一杯醇香都在诉说着本土咖啡的自信与独特魅力。不远处的炬点咖啡庄园,则将目光聚焦于人才培育这一产业根基,“从种子到杯子”的完整呈现,特别是其发起的温暖“山人计划”——不仅教会咖农们品鉴咖啡,还提供种植、加工、销售等环节的免费培训和技术支持,有效增强了产业内生动力,为乡村振兴提供了人才保障。

图为实践队员参观小凹子咖啡庄园

在普洱白沙坡“美丽星村·有风咖谷”,队员们见证了农业+文旅融合创造的奇迹,昔日的“泥泞山村”已蜕变为令人惊艳的“世外咖源“,漫步其间,咖啡园碧波荡漾,特色民宿错落有致,田园牧歌与现代化产业在这里奏响和谐的乐章。另外,这里探索出的“公司化经营+市场化运作+组织化管理”的新模式,拓宽了销路,创造了多元岗位,让村民们实现了华丽转身——从面朝黄土的种植者,到自信从容的服务者,再到敢想敢干的创业者。这些鲜活的实践,共同勾勒出云南咖啡产业守正创新、多元发展的立体图景。

图为实践队员参观普洱白沙坡“美丽星村·有风咖谷”和炬点咖啡庄园

匠心体验,指尖流淌咖啡芬芳

社会实践不仅是用眼睛看、用耳朵听,更在于亲身的实践与创造。在云南咖啡厂的农垦咖啡科技文化馆,实践队参与了一场富有意义的咖啡副产品开发实践活动。队员们首先学习了咖啡深加工技术原理,随后在专业人员指导下,系统体验了咖啡香皂的制作流程:从皂基融化、咖啡精华萃取,到原料配比、模具灌注等环节。通过亲手操作,队员们不仅掌握了咖啡副产品加工的基本工艺,更深刻认识到咖啡产业的多元化发展潜力。

当融入咖啡精华的香皂最终成型时,这些兼具实用价值和创意特色的手工艺品,生动诠释了咖啡产业链延伸的无限可能。这次实践让队员们真切体会到,通过科技创新和创意设计,咖啡的价值可以突破传统饮品范畴,拓展至日化用品等更广阔领域,为产业升级和农民增收开辟新路径。这种对咖啡资源的高效利用和创意开发,正是乡村振兴中产业创新的重要体现。

图为实践队员体验咖啡香皂手作

深入对话,倾听土地与奋斗的回响

在调研过程中,实践队员们特别注重从一线从业者的视角了解产业发展情况。在云南咖啡厂,通过和从业者的深入交流,队员们了解到企业在技术创新方面的不懈努力——从精准温控背后的技术攻关,到“云啡”专利配方诞生的产学研合作历程,从业者眼中闪烁的对品质的苛求深深感染着队员。

图为实践队员与咖啡从业者交流

在蝶变新生的白沙坡“美丽星村”,队员们与村民围坐在绿树掩映的庭院里,倾听乡音里的振兴脉动。曾经的咖农、如今的“民宿管家”杨大姐动情地分享:“以前种咖啡收入不稳,心里没底。现在村里开发旅游,我在家门口当管家,工作稳定了,还能照顾家,日子更有奔头了!”她朴实的笑容和话语,是农文旅融合赋能村民生活最真实的写照。

图为实践队员与美丽星村村民交流

实践队员们还专程拜访了小凹子咖啡庄园的创始人廖秀桂先生,聆听这位云南咖啡产业发展的亲历者讲述半个世纪的创业历程。廖老先生深情回顾了在坡地试种咖啡的艰难起步,详细介绍了从初级原料出口到自主创建品牌的转型升级过程,还对比了国际咖啡产业的发展经验。最后,他特别强调了一点“让中国人喝上自己的好咖啡“——这句朴实无华的话语,凝聚着老一代咖啡人的产业理想和文化自信。实践队员们在交流后纷纷表示这些来自产业实践者的真知灼见,为理解乡村振兴的内生动力提供了宝贵的一线视角。

图为实践队员采访小凹子咖啡庄园创始人廖秀桂老先生

青春誓言,以专业所长助力云咖飘香世界

触摸着咖啡产业从科技赋能到三产融合、从人才培育到文化铸魂的蓬勃脉动,亲历着乡村因特色产业而焕发的崭新容颜,队员们更加明确了作为外语学子在乡村振兴伟大事业中的独特坐标与独特使命。他们立志成为云南咖啡文化的使者,架起沟通的桥梁,以语言为桥,以文化为媒,让世界通过一杯醇香的“云咖”,品味到中国乡村的匠心、活力与无限可能,为产业振兴贡献属于长大学子的青春温度与智慧力量。

图为实践队在小凹子咖啡庄园合影留念

当青春的脚步与云咖的醇香交织,实践的旅程虽已结束,但助力乡村振兴的使命才刚刚启航。长安大学外国语学院的学子们,将带着这份来自彩云之南的珍贵记忆与坚定信念,将“云咖故事”传向远方,在新时代的田野上,继续书写青春助农、筑梦乡村的绚丽篇章!

供稿:奉晶萍、王仕椒

供图:刘向华、王仕椒、郑庆、杨柠睿

 

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【责任编辑:程慧海】
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