从每小时灌装4.8万瓶的超高速设备，到AGV无人仓储系统，在伊利宁夏工厂，从研发到流通，全流程数据监控和食品安全“可视化、可数据化”。

近年来，宁夏全面推进国家奶业振兴战略，奶产业发展不断提档升级，牛奶产业已成为宁夏“六特”产业中的拳头产业，在全国牛奶产业发展中占有重要地位。伊利集团作为宁夏奶业发展的建设者和引领者，积极落实宁夏回族自治区党委和政府决策部署，引领全区牛奶产业高质量发展；同时对产业链伙伴提供资金支持、技术服务等一系列务实有效举措，助力宁夏奶业振兴。

累计投资超70亿元打造全球乳业新高地，伊利宁夏工厂已然崛起为单体液态奶生产领域的标杆。2021年率先实现营收破百亿、产量超百万吨的“双百突破”；至2023年生产基地产能再攀高峰，3款产品累计下线达300亿包，首尾相连可绕地球75圈。目前工厂日处理鲜奶量突破4700吨，以强劲动能引领产业升级，其“链主”效应深度激活区域经济生态，成功吸引四川、广东等地产业链配套企业集聚落户，直接创造就业岗位6万个，全产业链惠及人口超20万，构建起了农牧融合、三产联动的乳业集群新格局。

创新开展牛群基因检测与科学分群育种，伊利宁夏工厂帮助牧场建立优质核心牛群；定制精益管理方案优化牧场产能设计及经营管理；更通过开发本地化饲草料技术（如高青贮日粮模式、高水分玉米种植）降低牧场饲喂成本0.32元/公斤。实现牧场单产提升与成本下降的双重突破，让智慧工厂与优质牧场形成高效协同的产业闭环。

当前，无水黄油在乳品行业应用广泛，特别是随着蛋糕、面包、奶茶等消费市场不断扩大，其需求量呈现不断增长态势。伊利宁夏工厂投资2180余万元建设无水黄油生产线，建成后无水黄油年产能达到12000吨。同时，伊利宁夏工厂加强淡奶油生产线的改造，投资2836.6万元建设淡奶油项目，主要生产奶盖、厚乳等淡奶油产品，年产能30000吨。通过这些项目，伊利宁夏工厂可实现日产厚乳100吨、冷冻淡奶油40吨、冷冻低脂稀奶油2吨、无水黄油40吨，增加营收近7亿元，构建起以液态奶为优势产品，以黄油和淡奶油等乳脂肪产品为补充的多元化产品结构体系，填补宁夏高端奶油系列产品的空白。

（中国日报宁夏记者站 胡冬梅）