《一饭封神》开播,百位厨师展开硬核竞技

7月17日起,腾讯视频《一饭封神》,每周四、五19:00准时开播。

《一饭封神》开播,百位厨师展开硬核竞技

来源:中国日报网 2025-07-18 11:16
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当香辣蟹的麻辣鲜香裹挟着烟火气席卷全场,当老鸭狮子头汤的醇厚鲜醇在舌尖层层绽放,当法式鸡卷与川式鱼香汁碰撞出奇妙火花——这个夏天,大型美食竞技综艺《一饭封神》携万千风味而来。7月17日起,腾讯视频《一饭封神》,每周四、五19:00准时开播。

从市井灶头到米其林、黑珍珠后厨,节目集结百位不同类型、不同地域、不同风格的"大厨"与"小厨",用传统功底与先锋创意展开"封神之战",一场兼具激烈竞技与温暖故事的美食狂欢,即日起正式开宴。

节目以中国象棋为灵感打造竞技格局,16位拥有高超厨艺并在厨师行业深受尊重的厨师组成"大厨阵营",84位最懂得制作百姓味道的厨师则构成"小厨阵营"。节目首期便开启高淘汰率的入局战,上演了一场如同象棋对弈般的硬核对抗。84位小厨只有16位可以入局。最终,只有兼具实力与特色的选手才能突围,与大厨展开1V1的巅峰对决。

专业性是《一饭封神》的底色。世界级标准的厨房设备、专业评审、行业大咖的观赛,共同见证了每一道美味的诞生。选手们此次直面的也是由全球唯一米其林之友谢霆锋,中国黑珍珠摘钻、米其林摘星最多的企业家、新荣记集团创始人张勇,世界50佳餐厅国内最高排名持有者郑永麒Vicky组成的专业评审团。节目中,谢霆锋直言要寻找具有世界观的"艺术家",张勇则更看重选手对食材本味的呈现,郑永麒Vicky将菜品调味的"平衡性"作为了评判重点,他们用自己的专业与经验智慧,精选出了一份份"让人记住的拿手菜"。

"《一饭封神》希望通过人物叙事,让观众看到厨师职业背后的热血与坚持,呈现中国厨师的多元面貌,既有坚守传统功底的老师傅,也有视野开阔、勇于创新的年轻一代。"节目监制赵婧在发布会上道出了节目在竞技之外的人文内核。

镜头下,每位厨师都是一本鲜活的美食故事书。灶台老顽童带着80年代创业时的50元初心,用生炒技法赋予香辣蟹"锅气灵魂";美叔带着自己的拿手绝活"一鸭十吃",用有限的食材发掘出无限的可能,彰显中华民族"物尽其用"的美食智慧;伦敦面条女王在异国他乡坚守十年,从让老外学会用筷子吃油泼面,到让西安面香飘满伦敦街头,用一碗面让中国美食文化漂洋出海;26岁的光头火夫,将法餐经验融入中式炒饭,用炭火把"家常味"做出新花样,年轻却不青涩的厨艺里藏着对行业的敬畏……这些故事里,有传承的重量,有创新的勇气,更有对"美食即人生"的深刻诠释。

【责任编辑:李朋辉】
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