“老板，你店里的产品真是太丰富了，蔬菜礼盒、进口食品、手工文创都能从这里一站式购齐，让我们的旅途省心不少啊！”
“您能满意我真是太开心了，以前经营靠经验，现在还能靠AI。”店主李璇站在闪烁着数据流的屏幕前，眼中满是感慨，“有了AI帮忙，生意都跟着好做了不少！”
在科技飞速发展的当下，AI正以前所未有的态势重塑着零售终端的格局。今年5月，山东潍坊寿光市迎来菜博会旅游旺季，各地游客如潮水般纷纷奔赴而来，领略科技化种植的奇妙感受。在店主李璇经营的寿光崔西一品特色特产店里，终端智能货架已悄然“上岗”。当游客踏入店门，映入眼帘的智能货架便开始滚动播放着AI结合“蔬菜博览”精心推介的水果番茄、绿光苹果、博洋甜瓜等本地特色好物。
“数据引擎”打造店铺经营“多模态”
与店铺共度十多年的经营岁月，李璇也曾为“经验主义”付出了惨痛的代价。还记得2020年春节，她凭借自己的经验押注高端酒品市场，满心期待着能大赚一笔，结果却积压了百余箱货品，亏损超19万元。那堆积如山的货品，就像一座沉重的大山，压得她喘不过气来。李璇意识到，传统的思维模式已难以支撑店铺长远发展，要实现店铺高效管理，必须跟上数字化转型步伐。
洞察到这一需求后，山东潍坊寿光市烟草专卖局（营销部）率先成立AI兴趣小组，邀请专家及内部师资进行授课，不定时在微信群分享AI工具应用课程及案例。客户经理们再将学到的小技能分享给零售客户，共同探索AI工具应用，并于2024年底推出了“慧享”智慧经营终端系统，帮助无数零售客户开启了“AI管家”协同的经营之路。
图为李璇（右一）为参观游客介绍店内特色商品
步入2025年，李璇在客户经理吕梦瑶的推荐下，使用“慧享”系统进行AI选品推介。系统精准推荐“特色蔬菜礼盒+蔬菜种植盲盒”组合，这一组合仿佛是一把神奇的钥匙，打开了市场的大门。这背后是一套精密的“数据引擎”，动态选品整合系统订单数据与市场洞察数据，生成市场需求热力图，为店主提供商品结构优化建议。AI就像一位高明的军师，为店主指引着正确的方向。
“不只是产品选择有了方向，让利促销也能科学设置，系统发现一到周末上午9点以后，店里的包装零食+饮料酒品组合销量持续走高，便建议我据此制定促销策略，这可比简单的满额打折管用多了。”如今，在AI辅助完成的决策建议下，李璇的店铺有效实现了消费转化与连带购买，这是从“经验促销”向“科学促销”的巨大转变。
“数字样板”促进乡村店主“元学习”
“村里有很多外地来的务工人员，怎么让他们愿意到我店里消费呢？”这是李璇去年开始思考的问题。客户经理建议她从拓宽经营模式上入手，实现多元化经营。在客户经理的鼓励下，李璇“慧享”系统上注册了线上商城小程序，顾客不仅可以在店内消费，还可以通过手机下单购买非烟商品。
除此之外，李璇还深切感受着“慧享”系统为商品采购带来的巨大变化。以往，采购货物需要她四处奔波，与不同的供应商沟通协调，不仅耗费大量时间和精力，还容易出现供应不及时、货物质量参差不齐等问题。
“自从今年系统上线了在线商城功能，店里的副食百货都从上面采买了，价格和质量也很不错。”如今，李璇可以在“慧享”系统在线商城一键完成采购。这个集“供、销、运、融”于一体的“数字样板间”，如同一座现代化的商业堡垒，正在重构小店的生存法则。其背后的供应链智能化系统，借助AI算法对市场需求进行精准预测。通过分析历史销售数据、季节因素、地域消费偏好等多维度信息，提前规划商品的采购量和采购时间。
例如，在菜博会来临前，系统会根据往年同期游客的消费数据以及今年旅游市场的预订情况，精准预测出民俗特产、酒水速食等商品的需求量，并自动向相关供应商发出采购订单。同时，智能物流系统实时监控货物的运输状态，确保货物能够按时、准确地送达小店。这一系列的智能化操作，让李璇的小店告别了库存积压和缺货的烦恼，实现了供应链的高效运转。
这些举措大大拓展了崔西一品特色特产店的服务半径，吸引了更多的消费者。如今，这家小店成为当地小有名气的网红店，日均客流量和销售额均实现显著增长，李璇也被寿光市局（营销部）评为“新农网建设零售户带头人”。
“VR交互”强化数智转型“协同力”
李璇店铺所在的崔岭西村是全国蔬菜质量标准中心试验示范基地，也是外地研学团队来寿光参观的首站打卡点，为了帮助李璇丰富顾客消费体验，吕梦瑶建议她在店里引入“VR农耕体验”活动。“李姐，现在单纯参观展厅和展馆已经满足不了游客的需求了，只有打造沉浸式和互动化的体验场景，才能让顾客的真正喜欢上的你的店铺。”“好主意啊，吕经理，我马上采购VR眼镜，试一试顾客的反馈。”
寿光市局（营销部）AI兴趣小组马上行动起来，为李璇设计了“VR体验农耕四季主题”小程序，程序包括了春耕、夏耘、秋收、冬藏四个交互场景。当顾客戴上眼镜进入体验界面后，可以选择进入现代农耕视频模块，观看相应场景季节的农耕作业；也可以进入VR体验模块，选择自己喜欢的季节场景，在内容提示的指引下，进行相应季节里具有代表性的农业活动如犁田、耙耨、淤荫、插秧等。这一项目一经推出就引爆了李璇店铺的客流量，店里的营业额节节攀升。
图为李璇（左）参与山东寿光市局（营销部）组织的零售户新农人直播活动
转变并非局限于某一家门店，越来越多的店主感受到AI融合带来的实实在在的改变。有店主感慨：“AI将零售从‘劳动密集型’升级为‘智力密集型’。”然而，也有在数据面前近乎“透明”的零售店主不禁疑惑：“当算法决定一切，小店会失去灵魂吗？”其实，答案并不复杂，在李璇的特产店里，当AI推送完特色产品后，李璇会贴心地添加“免费茶饮”“特色糕点”“便民服务”选项。“系统没算到一天旅程后的疲累，但人会预见。人机协作，才是未来。”她笑着说道。
在数字化浪潮中，“AI +终端”绝非对立关系。当货架会“思考”、店面有“智慧”，人类的价值得以升华，不再困于重复性劳作，而是专注为商业注入温度与关怀。AI与店主携手同行，定能在数字化征程上，绘就零售终端的璀璨图景，让整个行业始终洋溢着爱与温暖。（李可馨）
免责声明：该文章系我网转载，旨在为读者提供更多新闻资讯。所涉内容不构成投资、消费建议，仅供读者参考。
扫码下载
中文网微信