中国日报网青海电（记者陆中秋）龙羊峡地处海拔2600米的青藏高原，水域面积达383平方公里，水体纯净、冷凉，年均水温12℃，是三文鱼生长的天然优质水域。依托得天独厚的自然资源，龙洋知鲜公司构建起集孵化、育苗、养殖、加工、销售于一体的全产业链发展模式，目前企业在国产三文鱼市场占有率超过50%，出口额占国产三文鱼出口总额的98%。
盛夏时节，黄河上游龙羊峡水库的湖面上，疏密有致的网箱内，一条条肥硕的虹鳟鱼翻腾跳跃，不断地被吸鱼泵粗壮的“吸管”吞吸进去……工人们一边用湖底深处的冷水给翻腾的鱼“纳凉”，一边忙着给“电晕”过去的鱼覆冰、打包。三个小时之内，这些刚刚出水的鲜鱼，将通过冷链物流，运往国内各地和出口码头。
美味的虹鳟鱼，从养殖、捕捞，到加工、运输，每个环节都非常“娇气”。鱼儿成长实行“分班制”：从鱼卵孵化到5克之间上“幼儿园小班”；5克到300克之间上“幼儿园大班”；到了300克以上，才会进入成鱼网箱。从鱼卵孵化到捕捞加工，平均需要28个月至36个月，“慢工出细活”，是龙羊峡冷水鱼受到海外市场青睐的重要原因。在不同阶段，吃不同的饲料。每个阶段的饲料，既高能又营养。这样的饲料，鱼儿吃得少，排泄的粪便少，既能保证鱼儿长得好，又能最大限度减少对水体的污染。
在捕捞的时候，使用自动吸鱼泵，让鱼像坐电梯一样轻柔地进入作业平台。因为传统吊网捕捞会让虹鳟鱼因紧张挣扎体内产生更多肌酸，这种物质会让虹鳟鱼的口感大打折扣。在宰杀放血之前，会先用电击片把鱼儿“电晕”过去，以减轻痛苦；在放血后立即进入保温箱，用碎冰覆盖，并迅速运往加工车间；加工包装好的鱼，要在三小时内，用冷链物流运往全国各地……
从2015年起，公司生产的冷水鱼产品已销售到俄罗斯、西班牙、新加坡、墨西哥等海外市场。
据工作人员介绍：库区的生态环境保护是头等大事，必须在严控水质生态的前提下，有序可持续发展养殖，决不能单纯追求经济利益就盲目扩大养殖规模。在严控养殖密度的同时，每个网箱下面还设有粪便收集器、水下清污器等环保设施。“我们还和环保部门每个月联合开展水质监测。目前龙羊峡水库全年达到国家地表二类水质，有3个月达到国家地表一类水质。”
目前，龙洋知鲜（青海）股份有限公司正式成为我国首家获准向日本出口的三文鱼企业，实现了中国三文鱼出口日本“零的突破”。这不仅标志着“中国质造”获得国际市场认可，也是在践行自由贸易理念基础上，为中国水产业“高质量出海”写下浓墨重彩的篇章。
在全球水产品贸易版图中，日本市场以严苛的准入标准而闻名。此次首批龙羊峡三文鱼顺利完成通关手续进入日本市场，是龙洋知鲜（青海）股份有限公司与日本企业SHOKURYU CO.,LTD.深化国际合作的成果，展现了我国三文鱼产业在养殖技术、质量管控和国际贸易等领域的综合实力提升。
为确保产品质量达到国际领先水平，龙羊峡三文鱼在生产过程中实施全链条严格管控，从鱼卵孵化到成品发货，需经过150余项指标检测。凭借产品品质，龙羊峡三文鱼先后获得BAP 4星、ASC国际双认证，品质和口感可与北欧核心渔场产品相媲美，树立起“中国标准”和“中国质量”的新标杆。
在全球供应链深度重构的关键节点，龙羊峡三文鱼成功进入日本市场，是我国落实农业强国战略、践行大食物观的生动实践，标志着中日经贸合作从“规模互补”迈向“质量对等”新阶段。
近年来，在国家政策支持下，龙羊峡三文鱼企业坚持 “生态 + 科技” 双轮驱动，经过十余年持续攻关，终于实现从“跟跑”到“领跑”的跨越，为我国从水产大国迈向水产强国注入新动能。此次突破不仅是企业发展的重要里程碑，更是我国水产业高质量发展的有力见证，为推动农业农村现代化、促进乡村全面振兴提供了新范例。
扫码下载
中文网微信