说起徐亮亮，街坊们首先想到的是他那标志性的笑容和那句“您需要点啥”的暖心问候。
在山东潍坊潍城区永安路上，这个身材微胖的中年男人与这家“亮亮便利店”相依相伴，用二十五年光阴书写了一段小本生意的奋斗史。从三轮车流动摊到三间连锁便利店，他总说自己的成功秘诀就是两个字——“实在”。
慢工才能出细活
清晨四点，徐亮亮开上单排货车，朝着蔬菜果品批发市场驶去。这是他再普通不过的一天。
2000年深秋，20岁的徐亮亮只身一人来到潍坊，在表哥的早餐铺里打工。不论冬夏，他每天四点起床，和面、炸油条忙个不停。卖完早餐，又紧接着去帮隔壁店里送大桶水……这样的生活一干就是四年。直到后来与妻子成家，在表哥的帮助下，他才开始自己试着闯荡。
适逢城市化建设大规模推进之时，缺少一技之长的二人决定继续做早餐。没有门面、没有招牌，两辆三轮车、锅碗瓢盆、几套桌椅，就这样，两人的早餐摊就开业了。开业之初，表哥常常嘱咐他，“小本生意，一是要吃苦、二是要凭良心，投机取巧长久不了。”他时刻记在了心里。
由于主要面向农民工兄弟，少花钱、能吃饱是他们最看重的，而徐亮亮夫妻还想着如何让他们吃的健康、舒心。冬天冷，二人就贴心地撑起简易塑料棚，夏天则早早撑起遮阳伞，还提供免费的绿豆汤；当别人开始用“科技狠活”时，他则一直坚持鸡蛋和面、豆浆现磨。慢慢地顾客越来越多，夫妻二人也小有积蓄。
转机出现在2008年冬天。新建成的永安嘉园小区商铺招标，夫妻俩拿出全部积蓄，还借了两万元，租下了人生第一个正规店面。一边继续卖早餐，一边卖点酒水饮料、日用品。周边工地少了，早餐需求量锐减；酒水饮料等又不足以支撑房租，半年下来，竟赔进去三千多块。就在二人一筹莫展之时，偶然了解到烟草生意，在山东潍坊潍城区烟草专卖局工作人员的帮助下，夫妻俩申请到了烟草专卖零售许可证，从此便与烟草结下了不解之缘。
客户经理郭蓓还记得第一次到他店里的情景：八平米的狭长空间里，货架是用工地废木板钉的，收款台是个学生课桌，最值钱的是那台二手冰柜。虽然经营餐饮，但徐老板的店却打扫得干干净净、井井有条。在郭蓓的帮助下，仅用不到一周，从购置烟柜、卷烟订货、上柜陈列顺利完成。就这样，第一个月小店终于扭亏为盈。
看到二人缺少经营经验，郭蓓看在眼里、急在心里，隔三差五就来店里看看。从订货要领、陈列标准、推介技巧，再到防盗防骗知识等等，郭蓓一点一点教，徐亮亮认认真真学，小店经营逐步走上正轨。郭蓓告诉他们，光靠现有的经营模式，仅能维持经营，要主动去适应周边的消费需求。于是，郭蓓帮助徐亮亮详细分析了周边的消费需求，给出了几点建议：一来周边农民工群体转移，对早餐的需求量减少，同时入住的居民逐渐增多，对生鲜产品的需求量大增；二来改变现有的陈列布局，将高附加值商品放在显著位置，做好消费引导；三是对店面硬件进一步升级，提升形象，增强消费吸引力。
就这样，徐亮亮下定决心舍弃了自己从事了多年的早餐生意，开始专心经营便利店。他依旧每天早起去进货，晚上总是等到十点以后闭店，有腿脚不便的就送货上门，不新鲜的蔬菜就带回家……不论谁进店，总能看到他那暖心的微笑。
“老板，昨天从你这儿买的面包过期了，我孩子吃了拉肚子！”这天刚开门，一名外地口音的人怒气冲冲来到店里。
“店里是有同款面包在售，但我一直每天都仔细打理，按理说不会出这种问题，总感觉哪里不对劲。”徐亮亮回忆道。思来想去，便给郭蓓发去了求助信息。
“我熟悉徐亮亮店里的情况，也相信他的人品，感觉可能是遇到了‘职业打假人’了。”郭蓓第一时间来到店里，二人立马调取了店内监控，查看了销售记录，又对比了同款面包的生产批号，最终识破了这名“顾客”的阴谋。
“还是郭经理见多识广，多亏了她的帮忙，我才没遭受损失。没想到郭经理推荐的店铺收银系统还能帮助我破案！”消息传开，周边的很多商店都前来“取经”，徐亮亮也十分乐于同他们分享。
图为营销人员帮助徐亮亮整理店铺商品
有了这次“教训”，徐亮亮在经营中更加小心。每天仔仔细细打理着每一件商品，特别是对于保质期较短的商品，更是不敢马虎，临期商品一律下架处理。
“哪怕自己损失点、少赚点，也不能让顾客受损！”他这样说的，也是这样做的。
慢慢地，店里老顾客越来越多，经营规模也越来越大。2024年，徐亮亮搬入了旁边200余平米的新店面。装修一新的店面里增加了很多中高档商品，而与老百姓生活息息相关的东西也一样不少，还添置了急救药箱、便民工具箱、休息凳等物品，为周边居民和路人服务。
“有需要找徐亮亮！”成为周边居民的“口头禅”，徐亮亮的店也成为很多环卫工人歇脚的新去处。
“我一没学历，二没本事，这些年，不论是卖早餐还是开便利店，我都把顾客利益放在第一位，用自己实在、真诚开门待客，当然，最离不开的就是周边邻居们的帮衬和烟草公司的支持啊！”徐亮亮说道。
"别看店面寒酸，徐老板在细节上特别讲究。"郭蓓指着墙上的温度计说，"熟食区永远控制在65℃，散装食品都用食品级密封罐，茶叶等商品都按照科学的方法存放，这种专业精神现在都少见。"
为了拓展客源，徐亮亮夏天备着凉茶和防暑药，冬天推出暖宝宝和姜汤。2012年，连锁便利店在潍城区大街小巷遍地开花，街坊们自发在业主群里发起"支持良心小店"接龙，帮他们顶住了连锁巨头的冲击。
求变方可守初心
随着生鲜电商兴起，传统便利店遭遇寒冬。2018年销售额首次下滑那天，徐亮亮在仓库清点着积压的方便面，突然发现三箱临期牛奶——这是他开店以来第一次出现食品过期。连夜召回问题商品后，他在店门口贴出致歉信，承诺所有损失由店铺承担。
图为徐亮亮在整理帮助邻居代收的快递
"那天来了位白发老奶奶，非要往我手里塞自己包的粽子。"徐亮亮摩挲着玻璃柜上的裂痕回忆道，"她说在这买了十年东西，相信我不是故意的。"这场危机让他意识到，必须用现代化管理守护这份信任。
在郭蓓的建议下，徐亮亮的便利店率先引入智能管理系统。现在扫码枪"嘀"的一声，不仅能追溯商品源头，还能自动预警临期食品。曾经堆满记账本的文件柜，变成了实时更新的电子看板。更让同行惊讶的是，徐亮亮把二十年客户数据匿名化后，开放给大学做零售业研究，他说，“这是回馈社会的最好方式。”
走进如今的“亮亮便利店”，智能货架能根据天气推荐商品，自助收银机配有老人辅助模式。但最醒目的还是照片墙上泛黄的老照片：三轮车摊位前的年轻夫妻、暴雨中送货的模糊身影、第一批智能设备的调试场景......每张照片下都写着日期和当日营业额。
"最近在试水社区团购，打算把街坊们的拿手菜做成预制菜。"徐亮亮调整着冷鲜柜温度说道。此时，清晨的第一批客人陆续进店，收银机旁的陶瓷罐里，免费提供的枸杞菊花茶正飘着热气。
从手写价签到人脸支付，从现金交易到数字人民币，变得是经营方式，不变得是玻璃门上那句手写标语：“本店所有商品均可追根溯源”。或许，这就是街角小店能在电商时代屹立不倒的密码——“用最细的功夫，守最真的初心”。（孙淑娜）
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