在全面落实食品安全“四个最严”要求的背景下，南京栖霞区以创新赛事构建食安共治新格局。5月25日，由栖霞区市场监督管理局主办的首届高校食品安全知识竞赛落幕，14所高校经过激烈角逐，南京大学代表队以89.65分问鼎团体冠军，42名参赛选手获个人奖。
三位一体构建标准化考核体系
本次竞赛开创“政府主导+院校实施+企业赋能”协同机制。在南京栖霞区市场监督管理局统筹下，江苏省高校后勤城东办事处与南京师范大学搭建组织平台，中检溯源江苏技术服务有限公司提供技术赋能。组委会深度融合《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务操作规范》等法规要求，设计单选、多选、判断三大标准化题型，实现法规条文与监管场景的精准对接。
双轨机制激活全员参与动能
赛事采用“全员练兵+精英选拔”双轮驱动模式。初赛阶段实现千余人参与，覆盖高校食品安全总监、安全员、食堂管理人员、学生志愿者等全链条人群；决赛依托智能答题系统，188名晋级选手通过扫码认证完成全电子化考核。数据显示，该模式使辖区高校食安管理人员参训率达100%，参赛人员表示：“标准化题型系统梳理了从业人员知识盲区，特别是病媒生物防制、设施设备清洗消毒、进货查验等高频考点，对规范日常操作具有直接指导价值”。
数字赋能树立智慧监管标杆
竞赛创新运用“互联网+监管”技术，打造三大标杆性成果：首次实现辖区高校食安管理队伍全员覆盖，首次构建政校企联动的标准化考核体系，首次建立可追溯的食安能力数据库。南京栖霞区市场监督管理局负责人指出，赛事形成的六千余条答题数据，将为后续开展靶向培训、建立从业人员能力画像提供重要支撑。
获奖名单将于近期公示并举行颁奖仪式。该赛事通过以赛强基、以考促改，显著提升辖区高校食安管理规范化水平，其构建的创新模式，为新时代校园食品安全治理提供了可复制的实践范本。（图片由陈旭东授权发布）
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