在乡村振兴与消费升级的时代浪潮中,传统卷烟零售终端正以更加多样、更具活力的创新姿态融入发展大局。浙江省温州市瑞安市湖岭镇的“巧乐咖啡烟酒坊”以多元业态重燃小店活力,在乡土情怀与现代生活的融合探索中,打开了一扇面向世界的窗口。
看似寻常的街边小店,推门却是另一番天地——明亮的灯光下,咖啡机正发出低沉的嗡嗡声,60平方米的店铺打理得井井有条,店主郑世凤巧妙地划分出三个区域:卷烟陈列区整齐有序、现磨咖啡吧醇香浓郁、临窗的休闲社交区摆着几张木制桌椅,时间也彷佛在此停驻。
图为巧乐咖啡烟酒坊。张明贤/摄
这般蜕变,既始于郑世凤的一门好手艺,也离不开浙江省温州市瑞安市烟草专卖局(分公司)客户经理的关心与帮助,“守着老柜台引不来新顾客”,在他的鼓励下,郑世凤将咖啡机搬进了烟酒坊,小店自此飘出了别样的香气。
“过去顾客买完烟就走了,想歇会也没个位置,现在他们会点一杯咖啡,坐在窗边翻翻杂志。”郑世凤手指轻点双屏机,展示着近日的营业数据,“咖啡日均营收不错,店里的客流量也有一定提升。”
郑世凤还别出心裁地将中式养生理念与西式咖啡文化结合,开发出“乌牛早拿铁”“陈皮美式”等特色产品。“现在的年轻人都爱拍照打卡,”郑世凤笑道,“我们店也算是湖岭镇的网红打卡地了。”
图为郑世凤在制作咖啡。张明贤/摄
咖啡吧台旁,一盘油润的西班牙5J火腿引人驻足。每逢节假日,郑世凤就会在店里专门设置“环球风味体验区”,推出“烟熏拿铁+火腿拼盘”等套餐,顾客品鉴的同时,还能扫描二维码观看火腿的腌制过程,这一沉浸式体验也为店铺自媒体账号吸引了众多粉丝。
“以前总觉得西班牙很远,现在就在咱们镇上也能品尝到西班牙的味道了!”一位顾客感慨道。
客户经理曾对郑世凤说,“乡村小店的价值,不仅在于商品,更在于服务乡亲的用心。”这句话让郑世凤深有感触,他结合店铺的实际情况,因店制宜推出了一系列便民服务。
小店西北侧就是湖岭镇人民政府,距离店铺只有10来米。透过玻璃橱窗,总能看到手持文件袋的群众来来往往。
为此,郑世凤特地在店铺入口增设了一处“便民服务角”:12张高频事项的“办事指南卡”,小到社保续缴,大到房产过户,每张卡片上都印有详细的办事地点和操作流程。免费WiFi、充电插座、打印机、微波炉等更是一应俱全。
“现在大部分事项都能线上办理了,来线下的很多都是中老年人,有的文化程度有限,我顺便搭把手,帮忙核对下材料之类的。”郑世凤说,“有时候来早了,顾客也会在我店里坐坐,点杯咖啡歇歇脚、聊聊天。”据郑世凤介绍,高峰期小店日均接待办事群众超70人次。
从“单一卖烟”到“多元服务”,从“传统守旧”到“焕新升级”,正如郑世凤在账本扉页写下的心得:“卖产品不如卖解决方案,拼价格不如拼价值创造。”
如今,类似的故事在越来越多的乡村书写,一家家小店化身便民综合体、文化联络站、共富接力点,为乡村振兴注入源源不断的活力。这不仅是零售终端的升级之路,更是一曲传统与时代共鸣的乡村发展交响乐。(张明贤)
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