在党中央“全面推进人工智能科技创新与产业融合”的号召下，绝味食品（A股代码603517）于“致20，数智未来”20周年战略发布会上，联合腾讯智慧零售正式发布中国零售连锁AI垂直场景大模型，并推出三大AI智能体应用——AI点餐智体、AI店长智体、AI会员智体。并首次对外界系统性的阐述了绝味早在2023年就开始实施，极具前瞻性的AI数智驱动增长企业发展战略。此举标志着绝味食品以“产学研用协同创新”为核心，积极响应国家人工智能发展战略，通过技术突破与生态共建，推动零售连锁行业迈向数智化新纪元。
三大AI应用亮相：重构零售连锁行业效率与消费者体验边界
本次绝味食品20周年战略发布会上亮相的三大应用AI智能体，是绝味食品与腾讯智慧零售协同共创的重要成果：
AI点餐智体：以趣味交互重塑消费体验，通过双模算法实现个性化推荐与情绪价值提升，订单转化率有效提升；
AI店长智体：沉淀全国超千名金牌店长经验，构建14.3万条知识库，日均服务4万名店员，门店运营效率提升39%；
AI会员智体：集成人群圈选、权益设计等四大模块，动态优化营销策略，助力私域用户人均消费额增长25%。
腾讯云副总裁王麒表示：“绝味与腾讯的合作，是‘技术+场景’的典范。我们期待通过开放AI能力，推动零售行业从‘单点竞争’走向‘生态共创’。”
创新实践获国际认可：斩获《哈佛商业评论》全场大奖·AI先锋奖
在错综复杂的经营挑战面前，零售企业之间逐渐形成一种新的共识：科学的评估不仅是数字化转型的“测量仪”，更是推动转型的“加速器”。当企业跳出单一的技术视角，基于科学的评估框架对数字化现状进行全景扫描和系统性诊断后，不仅能够明确自身在数字化进程中的位置，更重要的是可以发现那些容易被忽视的薄弱环节。
腾讯智慧零售全域数字化经营榜连续四年发布，与学界、协会、媒体及行业等多领域专家一起，基于数字化战略、数字化应用、数据基础能力3大维度、9个层面、22项细化指标设定科学的数字化评估体系，从众多候选企业中严选年度标杆，全面展示零售行业全域数字化转型的发展现状和重要成果。
绝味食品的AI探索已获行业高度认可。在《哈佛商业评论》2024年度“全域数字化经营榜”评选中，绝味凭借数智增长战略体系覆盖营销服务、门店运营、供应链及产品创新，联合腾讯发起AIPC计划赋能产业，基于混元与DeepSeek打造中国零售连锁AI垂直大模型，推出领先的AI多智能体系MAS，荣获“全场大奖·AI先锋奖”。
《哈佛商业评论》指出，绝味的实践“重新定义了AI从技术工具到增长引擎的价值跃迁”，其通过数据闭环与智能体生态，推动企业从“经验驱动”向“智能涌现”进化，为行业提供了可复制的数字化转型路径。
响应国家战略：以AI技术夯实产业创新底座
近年来，党中央高度重视人工智能发展，强调“加强基础研究、攻克核心技术、构建自主可控的软硬件体系”。作为中国卤味行业龙头，绝味食品率先将AI技术深度融入产业链，以“实业化、产业化、科技化”为方向，构建从供应链到消费终端的全链路智能化体系。此次发布的AI垂直大模型，依托腾讯云技术底座与绝味20年行业经验，通过“技术+场景”双轮驱动，不仅解决了行业单点效率痛点，更开创了“生态共赢”的新模式，为中小连锁品牌提供普惠化AI能力，助力行业整体升级。
绝味食品董事长戴文军表示：“绝味的成长始终与国家战略同频共振。未来，我们将持续强化AI数智研发，以数智力量推动卤味产业向高端化、智能化、绿色化转型，为‘中国智造’贡献企业力量。”
数智驱动未来：开辟行业增长新范式
绝味食品首席数智增长官谌鹏飞强调，AI是未来3-5年最大的确定性变量。绝味将以“解压解馋”的消费者价值为核心，持续深化全链路数智转型，并计划向行业开放AI大模型能力，赋能中小品牌降本增效。“我们的目标是让东方卤味文化在数智时代焕发新生，同时为全球零售业提供‘中国方案’。”
在“人工智能赋能千行百业”的国家战略指引下，绝味食品正以技术突破与生态共建，书写传统产业转型升级的新篇章。通过产学研用深度融合，绝味不仅夯实了自身在4000亿卤味赛道的领军地位，更以“科技向善”的初心，推动中国零售连锁行业迈向高质量发展，为全球智能经济贡献中国智慧。
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