4月16日清晨,在山东济南市平阴县玫瑰镇西胡庄村,红色外墙、白色窗框的翠香玫瑰超市与周边的玫瑰产业基地相互辉映,百米外的玫瑰园里露水未干,花田里已是人影绰绰。
超市里,老板刘广辉正忙着将新到的礼盒摆上货架。“以前店里像个杂货仓库,货到了就随便找个地方放。”他感慨道。作为返乡创业的“90后”大学生,刘广辉自2015年接手超市以来,深陷农贸市场经营困局:虽然人流量较大,但店里留不住年轻顾客,盈利水平持续下滑。
2020年,平阴县烟草专卖局(营销部)客户经理在走访过程中发现了刘广辉的困惑,为其量身制定了升级方案,注重场景创新,注入“玫瑰基因”,一场乡村小店的转型升级就此展开。
走进超市,映入眼帘的“主题展区”巧妙化解了空间上的局限:优化商品标签与动线布置,提升了顾客的购物效率与舒适感;定制的玫瑰香薰、香氛等特色商品,能够多维度调动顾客的感官体验……在烟草公司的帮助下,刘广辉把日常商品与农特产品组合搭配,通过打造“主题展区”“套餐墙”等场景,为顾客带来常逛常新的消费体验。
在玫瑰产业基地的万亩玫瑰花海中,热衷家庭游的游客乐于在此追寻浪漫体验,商务客群则追求高效采购,二者需求不同,各有侧重。面对这样的情况,翠香玫瑰超市以“精准”二字破解经营难题,较好满足了不同消费群体的个性化需求。
“游客走出玫瑰园时,购物欲会随花香升腾。”如今的刘广辉已深谙场景转化之道。他在店铺不远处设立了玫瑰造型指示牌,箭头指向超市的方向。店内悬挂的干花还原了玫瑰花茶晾晒、制作场景,透明展柜里展示着古法制作玫瑰酱的工序,电子显示屏上播放着田间花农的劳作场景……翠香玫瑰超市以视觉化的语言承载起游客对“中国玫瑰之都”的浪漫想象。
这种“所见即所购”的沉浸式体验场景,使游客在店停留时间延长,并带动了其他商品的销售。
面对商务客群,该店展现出截然不同的商业智慧。
往店里走,烟草公司协助搭建的直播展示间十分引人注目,里面摆放着包装精致的玫瑰酱、阿胶糕等伴手礼盒。
在烟草公司的指导下,刘广辉设计了“五分钟商务采购方案”,通过社群预订系统,顾客可在线下单玫瑰产品组合套装。高效贴心的服务让来自河北的一位采购商印象深刻:“这里既能采购20箱玫瑰花茶,又能配齐拜访客户的伴手礼,服务效率很高。”
在烟草公司的帮助下,翠香玫瑰超市搭建起“门店+网店+社群+视频+直播”五位一体运营体系,有效提高了引流、拓客和盈利水平。去年平阴玫瑰文化节期间,该店实现单日销售额过万元,年轻顾客群体占比大大提升。
借助零售终端网络搭建的联展专区,该店还助力周边农户销售特色农副产品,既为游客提供了更多购物选择,也为当地农产品打开了销路,推动了乡村振兴。
4月16日晚上,当店里最后一批顾客带着玫瑰系列产品离去,刘广辉开始核对次日要发往深圳的商务订单。乘着场景化营销的东风,翠香玫瑰超市为传统店铺的转型升级写下生动注脚,也激励着更多零售户在创新经营路上不断探索前行。(文/图 庞珊珊)
玫瑰系列产品与其他商品相得益彰。
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