在食品行业日益规范的当下,国家卫健委和市场监管总局发布的《食品安全国家标准预包装食品标签通则》新国标自2027年3月16日起正式实施,“零添加”“纯天然” 等误导性宣传用语全面禁用,这一举措推动食品行业迈向更透明、更规范的发展阶段。在这一背景下,书亦烧仙草积极响应,凭借深厚的品质根基,从容迎接新国标带来的挑战。

一直以来,书亦烧仙草将食品安全视为品牌发展的生命线,全力构建完善的食品安全管理体系。在原材料采购环节,品牌严格把关,从源头保障产品质量。借助烧仙草品类优势,它在贵州、四川、广西等地建立 30 多家合作种植基地,搭建起覆盖全国的物流体系,实现从源头直控品质。

在茶基底的选择上,综合考虑土壤、气候等因素,与贵州、福建等地茶园合作,选用优质茶叶作为茶底。并且,品牌坚持不用植脂末,采用真奶且不添加香精,2023 年便宣布全系产品实现 “0 植脂末、0 氢化植物油、0 反式脂肪酸”,成为行业内率先邀请专业检测机构出具全系产品 “3 个 0” 验证报告的茶饮品牌。

在门店运营管理方面,它同样不遗余力。品牌制定了严格的食品安全风险管控清单,不断落实门店自查要求,持续优化日管控、周排查、月调度工作机制,从各个环节降低食品安全风险。在饮品制作出杯环节,确保员工严格培训,使用符合卫生标准的设备用具,严格执行食品安全操作规程。同时,借助数字化门店管理系统,对全国门店进行实时监控,实现问题回溯,保障每一杯饮品的新鲜和安全。

新国标的实施,是挑战更是机遇。书亦烧仙草凭借完善的食品安全管理体系,早已契合新国标对产品品质和成分标注规范的要求。未来,书亦烧仙草将继续以品质为基石,不断提升产品质量,为消费者提供更加安全、健康、美味的茶饮,在规范发展的食品行业中稳步前行,也为茶饮行业树立品质标杆,推动行业健康发展。

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