2025年4月11日,双枪科技总冠名2025花椒(沈阳)餐博大会签约发布会在沈阳隆重举行,双方本次联袂的深度合作,将为餐饮产业全链路的完善升级开启全新篇章。
发布会现场热闹非凡,嘉宾云集。花椒餐服集团创始人滕飞先生率先致辞,他强调花椒餐博大会作为东北乃至全国极具影响力和号召力的行业盛会,始终致力于整合餐饮产业生态资源,推动区域餐饮经济发展。历经11届的沉淀,早已成为整合产业生态资源、推动区域餐饮经济发展的关键力量。当下,大会巧妙融合了餐饮创始人峰会、供应链展会、产业颁奖盛典等多个丰富多元的板块,成功搭建起一个完整且全面的餐饮产业生态平台,在行业内的影响力正与日俱增,持续书写着辉煌篇章。
双枪科技股份有限公司董事长郑承烈在发布会上发表了主题演讲,系统阐述了企业在餐具领域的创新突破。他指出,在当今追求品质生活的时代,传统陶瓷制品的易碎性以及密胺餐具的潜在健康风险,已成为制约餐具行业发展的两大痛点。为此,双枪科技秉承“以科技创新赋能美好生活”的使命,联合中国科学院、浙江工业大学等科研机构,经过数年的技术攻关,成功研发出划时代的革新材质——金钢瓷。
金钢瓷以煅烧高岭土为基材,运用纳米结晶技术重构材料基因,赋予了餐具七大核心优势:真安全,无三聚氰胺、甲醛、双酚A释放,0重金属析出,健康有保障;防摔裂,1.5米跌落测试完好无损;耐高温,-40℃至140℃自由应对;抗色变,176℃持续5小时烤箱测试本色依旧;可蒸煮,72小时沸水蒸煮结构如初;可微波,700W功率加热3分钟无电弧隐患,便捷高效;可回收,高价回收用于制作生活用品,实现循环利用。
“这不是简单的产品迭代,而是一场材料科学革命。”郑承烈强调,金钢瓷的诞生不仅重新定义了餐具的安全标准,更有望撬动千亿级餐饮器具市场格局,推动环保型、功能型餐具成为行业新标杆。
此外,郑承烈先生还表示,此次与花椒大会的合作是双枪全面进军餐饮界的重要战略部署之一。他期待借助大会这一广阔舞台,全面、深入地汇聚各方优质资源,以积极热情的态度深度融入餐饮产业发展的大潮中,为行业的进步贡献双枪的力量。这次合作不仅是企业间的优势互补,更是餐饮产业链上下游深度融合的生动实践,有望为行业的创新发展注入持久而强大的动力,推动餐饮行业迈向新的发展阶段。
作为餐饮产业的重要盛会,花椒(沈阳)餐博大会长期以来凭借全方位的产业联动效能,持续推动着产业生态的优化升级,为区域经济的繁荣发展注入强劲动力。第十二届花椒(沈阳)餐博大会已确定于2025年5月15日至17日在沈阳新世界博览中心盛大启幕。消息一经发布,凭借其强大的行业号召力,即刻吸引了来自全国各地的餐饮企业、供应商、投资者、专业观众以及各类行业组织积极踊跃地报名参与。尤为值得关注的是,双枪科技将在大会上向各位来宾正式重磅推出金钢瓷。这款材料通过运用全新技术,在为消费者提供更健康、安全、环保的用餐场景的同时,也将显著提高餐饮行业的经营效率,淋漓尽致地展现出双枪科技在餐饮领域卓越非凡的创新实力。
本届花椒餐博大会除盛大的东北新餐饮博览会板块以外,同期平行举办的两场主论坛「首届中国餐饮产品力大会暨第12届东北连锁餐饮创始人峰会」及「第五届中国烧烤烤肉大会」,均凭借高规格、新模式、多亮点等优势博得各界青睐。
其中,「首届中国餐饮产品力大会暨第 12 届东北连锁餐饮创始人峰会」由花椒学社和餐孵咨询联合发起,堪称餐饮产业产品发展的巅峰盛会。大会延续东北连锁餐饮创始人峰会 11 届千人规模的辉煌,以“品牌立心,产品立命”为主题,从“产品力”视角切入。届时,全国头部连锁餐饮创始人、国宴级知名菜品研发大师、各地非遗传承人将齐聚一堂,共同探索中国餐饮产品创新与发展的新路径。大会围绕产品品质、文化内核、市场适配以及生命周期管理等关键维度展开深入探讨,通过这场汇聚国内顶级资源的千人论坛,实现餐饮人、非遗传承人、菜系大师及供应链的跨界对话,深度解读打造优质产品的核心要素,助力众多餐饮创始人明晰方向、突破发展瓶颈。
另一个重头论坛 ——「第五届中国烧烤烤肉大会」由烧烤内参主办。该大会集产业论坛、创新供应链展、产业颁奖、晚宴、游学考察等丰富活动于一体,自 2018 年起已成功举办四届,是行业内公认的权威烧烤烤肉交流平台。本届大会以「这个创新有启发!新模式、新爆品、新场景」为主题,聚焦 “创新”,多维度、多视角展示烧烤烤肉市场的创新案例,为从业者提供从产品研发、模式革新到生态构建的宝贵思路,推动烧烤烤肉产业迈向高质量发展新阶段。
此外,大会还将重磅发布 “2025 东北餐饮连锁之王榜单” 和 “2025 中国烧烤烤肉金火焰奖” 两大奖项。其中“东北餐饮连锁之王榜单”涵盖“千店之王”和“百店领军”两大榜单,旨在挖掘东北规模大、品牌影响力强、社会责任感高且发展潜力巨大的连锁餐饮品牌。通过全面梳理与精准评估,生动呈现东北连锁餐饮业的当下发展态势,为整个行业树立起极具价值的标杆典范,深度挖掘潜藏的新增长潜能,助力东北餐饮连锁行业实现跨越发展。“中国烧烤烤肉金火焰奖”包含“年度影响力品牌 TOP50”和“供应链领军企业 TOP10”两大榜单。这两大榜单的评选,依托于深入的市场洞察以及权威专家的专业意见,从品牌影响力与供应链实力这两个关键维度出发,精心筛选出烧烤领域的优质品牌标杆。旨在通过树立榜样,进一步优化行业生态结构,汇聚各方力量,推动中国烧烤烤肉产业突破发展瓶颈,迈向全新的发展高度。
本届花椒(沈阳)餐博大会精心筹备了一系列专业且多元的平行活动,为正积极寻求突破、渴望平稳穿越经济周期的餐饮行业,创造了全新的发展机遇。就让我们共同期待本届大会的顺利开幕,以箸载道,以瓷破界,让美食与美器成为文明的载体,续写中国餐饮界新的辉煌篇章!
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