“超级蔬菜”羽衣甘蓝的破圈之路

这种原产于地中海,鲜少出现在中国人餐桌的蔬菜,是如何从“难吃”一跃成为“供不应求的蔬菜”,成为各大茶饮品牌的必争之地?

“超级蔬菜”羽衣甘蓝的破圈之路

来源:中国日报网 2025-04-02 14:36
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这种原产于地中海,鲜少出现在中国人餐桌的蔬菜,是如何从“难吃”一跃成为“供不应求的蔬菜”,成为各大茶饮品牌的必争之地?山东省高密市自2005年起引种羽衣甘蓝,历经多年试验,于2012年成功种植。起初仅出口美国,2024年国内需求激增,产量翻倍,茶饮品牌纷纷采用,推动产业链延伸。(记者:赵瑞雪 视频:Haydn Fogel, 呼江林)

【责任编辑:妮思娜】
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