作为中国食材供应链第一展,第十三届良之隆・中国食材电商节将于 3 月 28-31 日在武汉国际博览中心、武汉客厅双馆联动举办。本届展会吸引国联水产、双汇发展、安井食品等3000 + 家企业参展,覆盖全国 7大区域 16 省食材供应链,其中食品工厂、餐饮供应链企业、中央厨房占比超 60%,集中呈现预制菜、肉禽水产、调味品等万亿级市场的创新需求。在此背景下,3 月29日同期举办的2025中国农食产业科技创新大会,将直击产业痛点 —— 针对食品加工环节人力成本占比超35%、供应链损耗率高达18% 的现状,以 "人机智联决策跃进" 为主题,首次系统呈现机器人技术、AI 大模型在生产端、采购端、流通端的全链条解决方案。

【产业背景:14 亿人餐桌背后的 "智能革命"】

据中国食品工业协会数据,2024年我国农食产业数字化渗透率仅21%,超 70% 的食品工厂仍依赖人工分拣、手工包装。随着 "90 后" 产业工人占比突破 40%,"机器换人" 需求迫在眉睫:某中央厨房负责人透露,2024年用工成本同比上涨15%,而采用协作机器人的产线效率提升2倍。本届大会正是应势而为 —— 由良之隆联合广东省机器人协会、网聚资本、越疆机器人等机构,专为食品工厂、餐饮供应链、中央厨房等产业定制,现场演示 "万元级人机协作方案",直击中小微企业 "想用不敢用" 的自动化门槛。

【参会价值:从 "知产" 到 "资产" 的转化路径】

区别于传统论坛,本次大会设置三大实战场景:

▌智能装备革新:越疆科技“灵巧操作+直膝行走”人形机器人登录现场

在现场演示中,这台机器人能自主完成做早餐、倒牛奶、水果摆盘、烤面包、烤培根、早餐摆盘、倒咖啡,还能接待客人完成送文件、取快递等任务。“不需要任何预编程技能,完全基于其强大的泛化和自适应力,能在不到2小时内通过收集少量数据就学会执行新的任务。”越疆科技相关负责人介绍,这款机器人具备自适应性和泛化能力以及高效、灵活的任务执行能力,已学会了使用不同工具完成100多种复杂灵巧的操作任务。

▌数字化决策升级:DeepSeek 系统破解 "采购盲盒"

针对食材价格波动(2024年猪肉价格月均涨幅12%),由DeepSeek 和AI技术实现智能采购决策系统将首次公开。通过接入全国 200 + 农批市场实时数据、2000万条消费评价,系统可提前7天预测价格走势。某预制菜企业实测显示,使用该系统后,牛肉采购成本下降 9%,库存周转率从 35 天压缩至 22 天。

▌产业链协同:数智化陪跑团 "一对一" 落地

大会特别启动 "农食企业数智化陪跑团",由三一集团、农信互联、58科创等企业组成专家库,现场与 10 家企业签约。例如,58 科创 "云脑超算" 将为地方特色食材企业提供"网红单品打造方案",已成功助力长沙 3 家企业年销售额破亿。

【即刻报名:300 席限定,锁定产业先机】

截至发稿,大会已吸引新希望六和、蜀海供应链、锅圈食汇等87家企业报名,剩余213席定向开放给食品加工企业(优先)、餐饮供应链服务商、农业合作社。此外,主办方将为参加本次活动的农食企业提供参会福利,为6家企业先实现私有化部署DeepSeek,将由农食企业数智化陪跑团专家免费咨询并指导部署。

科技创新引领、农食产业焕新,用AI新科技为农食加工产业高效赋能。3月29日,与300位产业同仁共赴这场不能错过的智能革命!

 

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