春江潮水连海平，非遗文脉共潮生。2025年，是中国浓香白酒出海110周年。3月1日（农历二月初二），2025泸州老窖·国窖1573封藏大典盛大开启，当晚，“春江酒月夜”中国酒城·非遗之夜重磅举行，将封藏大典带来的非遗热度推向新高潮。
泸州老窖以一场美酒加美食的非遗盛宴，与四海宾朋共醉共美，致敬中国浓香生生不息，生动诠释“走向世界的中国非遗”。
美酒+美食非遗 融古汇今活态生香
活动现场，由春江美食地图区、技艺匠心馆、焕活非遗区等各大主题区域构成的非遗集市，精心还原了古代市井的烟火气，以非遗美酒+非遗美食的创新融合，欢迎来自全国各地的嘉宾们全方位感受非遗魅力。
步入非遗集市，糖画、年糕、泸州白糕、麦芽糖、三大炮、灯影牛肉、钵钵鸡等非遗美食琳琅满目、香气四溢。来宾们不仅可以满足味蕾的享受，还可亲身体验打年糕、敲三大炮等非遗美食技艺，亲手制作油纸灯笼、香囊、绳结等饱含美好寓意的非遗手工艺品。当然也少不了体验泸州老窖的专属非遗绝技——来宾们沉浸式化身“酿酒宗师、“鉴酒大师”、“文化大使”等不同身份，深度体验“回马上甑”“看花辨酒”等泸州老窖酒传统酿制技艺。从“吃非遗”“做非遗”到“感受非遗”，这场集融合性展陈与沉浸式互动体验于一体的非遗盛宴，让传统技艺在活态传承中焕发新生。
夜色渐浓，“春江酒月夜”非遗狂欢渐入佳境。杨丽萍团队倾情演绎《雀之恋》，将非遗孔雀舞元素与现代舞台艺术完美融合，身姿流转间，传递着万物共生的东方美学；国家级非遗面食技艺传承人闫锦超带来《龙吟面韵》绝技表演，细如蚕丝的龙须面在他手中上下翻飞，化作游龙惊鸿，令人叹为观止；伴随着激昂乐曲，锅庄舞步踏响节拍、气势豪壮，瞬间点燃全场激情；更有火花四溅、流星如瀑的打铁花表演，照亮酒城夜空，让来宾们久久沉浸在这360度的非遗氛围之中。
活态传承，打造白酒非遗高地
泸州老窖多年持续升级打造“春江酒月夜”IP，为非遗搭建生动展现、创新发展的优质平台。今年的“春江酒月夜”选取极具代表性和辨识度的非遗技艺，与非遗酿制技艺和品牌文化联动呈现，以创新体验形式、融合形态，让源远流长的中国非遗再次焕发时代光彩，让泸州老窖酒传统酿制技艺作为行业内首批国家级非遗的独特魅力深入人心。
中国非物质文化遗产保护协会会长王晓峰致辞
“展望未来，非遗保护与传承面临着前所未有的机遇与挑战。我们既要坚守传统，又要与时俱进，让非遗融入现代生活，走进大众视野。”中国非物质文化遗产保护协会会长王晓峰在致辞中表示，“作为非遗保护的践行者，泸州老窖在传承非遗技艺的同时，积极推动非遗的交流与传播，用自己的方式诠释着中华文化的魅力。”
泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋致辞
“中国白酒以其千年传承的酿造秘技与文化哲思，在人类非物质文化遗产宝库中绽放独特光芒。”泸州老窖股份有限公司党委副书记、总经理林锋在致辞中表示，“从长江之畔到塞纳河岸，非遗文明正在重构世界对话的语法。泸州老窖正在以酒为媒，让世界品味中国。”
守正创新，让中国非遗闪耀世界
作为中国白酒行业唯一拥有“活态双国宝”的企业，泸州老窖始终以守护者姿态，践行着传承弘扬非遗技艺的使命。让1573国宝窖池群持续酿造生香450余年，让24代传承人代代相传的非遗酿制技艺在700余年时光中生生不息。
近年来，泸州老窖持续推动非遗技艺交流融合，联袂花丝镶嵌技艺、掐丝珐琅技艺等多项国家级非遗技艺，共同演绎中国非遗的艺术感、历史感、厚重感；更以荣获“中国浓香型白酒起源地”认证为契机，在纽约现代艺术博物馆举办“北纬28度的浓香”特展，向世界展现中国非遗的非凡魅力。
1915年，泸州老窖大曲酒从泸州码头远渡重洋，在太平洋万国博览会荣获金奖，中国浓香第一次惊艳世界。110年后，站在浓香新时代的起点，泸州老窖再度扬帆起航，将继续致力于推动文化遗产保护、传承与传播，以酒为媒，让千年中国白酒非遗焕发勃勃生机，走向五洲四海，让世界品味中国！
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