马桑菌是山里野生的菌种，珍稀难采。但在绥阳县郑场镇伞水村，一个食用菌基地将各类菌种搬出大山，变成人们餐桌常见的美味，自2016创立至今，该基地发展得有声有色。

走进位于绥阳县郑场镇伞水村的贵州云端农旅开发有限公司食用菌基地内，只见大棚里的菌棒整齐排列，一个个褐色的马桑菌破棒而出撑开“小伞”，出棒茂盛，长势喜人，在湿润的空气中绽放出阵阵清香，工人们穿梭其中采摘马桑菌，忙得不亦乐乎。另一边的生产厂房里，工人正一边忙着分装马桑菌营养包，一边忙着将采摘出来的新鲜马桑菌分拣、打包，场面十分火热。

“我们公司现在从前天开始就开始大量上市了，每天的产量大概是300~400斤，多的时候能达到500斤，基本都是订单式销售，平时还会通过微信、抖音这些平台进行售卖，主要销往遵义、贵阳、习水、仁怀、绥阳等地，销量很不错。”贵州云端农旅开发有限公司负责人黄仁义介绍道。

据悉，因近年来食用菌市场销量大，养菌房周转不开，在年初该公司对厂房进行了扩建，扩建材料采用钢架结构，并安装了加湿、通风、恒温设备等，一系列环节均实现了机械化操作，为食用菌提供良好的生长环境。

“以前我们在冬季的时候才能生产马桑菌，在今年通过国家资助的项目智能化改造以后，我们公司一年四季都能产出马桑菌了。”黄仁义还说道，“现在我们公司发展的产品主要是马桑菌、羊肚菌和竹荪，三种菌采取的是轮作方式，实现大棚无闲时，达到了资源的最佳利用。”

据悉，该公司围绕农民增收，农业增效的目标，带动周边100余人就业，依托得天独厚的地理资源优势，逐渐形成“政府部门+公司+合作社+基地+菇农”的产业格局，为遵义市食用菌产业发展奠定坚实的基础，提及之后的发展，黄仁义信心满满告诉记者。“下一步，我公司打算继续做深做精我们的菌菇产业，定期将员工派出去学习外面的先进技术经验，并引进先进的设备，在2~3年之内争取在这个行业进行深耕生产，以优质的产品留住我们的老客户、开发我们新客户，回馈我们广大的消费者，争做遵义市珍稀菌的龙头企业。”

产业兴则乡村兴，马桑菌产业发展只是绥阳产业发展的一个缩影。近年来，绥阳充分发挥交通便利、土地资源、气候等优势，积极探索农业产业发展的新模式，做巧农业“文章”，助推农业产业不断提质增效，为乡村振兴发展奠定了坚实基础。

绥阳县融媒体中心记者 郑孟庭 徐进

编辑 谢国欢

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