在宽敞明亮的生产车间内，工人们正忙碌地进行着设备的整体调试工作。一袋袋颗粒饱满的黑小麦，经过筛选、过滤、清洗、润麦、研磨、筛分、包装等一系列精细工序，最终变成了麦香味浓郁、营养丰富的面粉。

近日，宁夏银川市兴庆区通贵乡通南村的石磨面粉加工厂迎来了全面调试的重要时刻，通南村在农产品精深加工领域迈出了坚实的一步。

这一转变的背后，是石磨面粉加工厂采用的低速研磨与低温加工技术，该技术能够完好地保留小麦中的多种营养成分，如蛋白质、胡萝卜素、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素等，为消费者提供健康、营养且纯天然的优质面粉。

据悉，通南村石磨面粉加工生产线建设项目于2023年6月正式开工建设，占地面积达2780平米。经过紧张有序的施工，目前厂房主体、内部装修已全部完工，研磨主机、加工机组、清洗设备、筛选设备、包装等设备也已全部安装到位，项目正式进入全面调试阶段。

该项目不仅是通南村农业产业结构调整的重要成果，更是当地大力发展黑小麦种植的具体实践。黑小麦因其耐晚茬、耐寒抗冻、返青快、抗倒伏、抗病虫害等优点，以及高营养、高滋补、高免疫的功能，而备受市场青睐。

随着石磨面粉加工厂的即将投产，周边村民的就业问题也得到了有效解决。杨万才便是其中的受益者之一，他自石磨面粉加工厂筹备时便在这里工作，主要负责机械的安装调试、运行和维护等工作。如今，他每个月能够赚到3000元到4000元的工资，相比之前打零工的收入有了显著提升，而且工作地点就在家门口，非常方便。

据通贵乡通南村驻村第一书记马健博介绍，项目正式投产后，预计每年能够为村集体经济经营性收入增加20万元，同时解决务工就业岗位30余人，带动周边运输行业就业人员20人，人均收入预计增加4000元左右。这一项目的成功实施，不仅为通南村带来了实实在在的经济效益，更为乡村农业的发展插上了腾飞的翅膀，为乡村振兴注入了新的动力。（中国日报宁夏记者站 胡冬梅）