11月11日-13日，以"美食的足迹·到天涯海角"为主题，由海南省商务厅、三亚市人民政府指导，世界中餐业联合会、三亚市商务局联合主办的"第七届世界厨师艺术荟"在三亚湾红树林度假世界酒店举行。

本届艺术荟，以"在世界行走·为三亚停留"为城市主题，充分展现当今国际烹饪艺术，全力为餐饮业的新业态、新模式、新产品构建起一个广阔且多元的交流推广平台，将促进整个餐饮业的资源整合、经验分享与创新发展，进一步提升三亚在美食文化领域以及餐饮行业交流合作中的影响力与吸引力，推动三亚餐饮业朝着更为国际化、多元化与创新化的方向前进。

"第七届世界厨师艺术荟"是一场内容丰富、精彩纷呈的餐饮盛会。在活动期间，不仅有盛大的开幕式，还有竞争激烈、高手如云的烹饪大赛。新质餐饮力路演活动充分展现了餐饮行业新兴力量的创新与活力，烹饪艺术展演则将美食与艺术完美融合，给观众带来一场场视觉与味觉的双重盛宴。

此外，本届活动还精心筹备了三场专项会议，聚焦餐饮行业的热点话题与前沿趋势，为参会者提供了深入探讨与交流的专业平台。而世界厨师艺术荟展览展示区更是汇聚了全球各地的特色餐饮元素、创新菜品以及先进的餐饮技术与设备，让人目不暇接。

为了让嘉宾们更深入地了解三亚餐饮产业的特色与潜力，还特别安排了三亚餐饮产业考察活动，如此丰富多元的活动安排，吸引了来自全球的 700 多位名厨大师、专家学者、行业协会以及企业代表齐聚三亚，积极交流彼此的行业经验，不断拓展创新思路，凝聚行业发展的强大共识，携手共同推动餐饮业朝着高质量发展的方向迈进，为全球餐饮行业的繁荣与进步注入了新的动力与活力。

开幕式上发布了2024年三亚餐饮老字号餐厅名单，三亚十大名菜名单以及《美食三亚》丛书。三亚市和世界中餐业联合会在开幕式上签署战略合作协议，标志着双方将在餐饮文化交流、人才培养、产业升级等多方面展开深度合作，共同为三亚餐饮行业的国际化发展、创新提升以及文化传播等目标携手奋进。

当天下午，一场聚焦中国新餐饮品牌的盛会精彩上演。凭借对高科技的深度应用、借助高效率的运作模式、全方位地展示出了高质量的发展成果。同时，备受瞩目的"三亚餐饮老字号"发展交流会也按照既定日程顺利举行，三亚众多餐饮老字号的代表们齐聚，深入探讨老字号在新时代背景下的发展机遇与挑战。

汇聚了来自北京、上海、广东、山东、山西、辽宁、黑龙江、内蒙、江苏、福建、湖北等省市自治区的70支厨师团队共同角逐"2024国际青年名厨排名赛"。

本届世界厨师艺术荟涵盖了展览展示、主题晚宴、三亚餐饮产业考察等一系列精彩纷呈的活动。全方位展示国际烹饪艺术的风采，不仅为参与者构建了一个便捷高效的交流推广平台，更是三亚乃至整个中国餐饮业向世界展示自身饮食文化魅力的重要窗口。