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又到了吃大闸蟹的季节,今年的螃蟹界多了一个新的选择:通体白色的白玉蟹,蒸熟后蟹壳也是白色的。这是上海海洋大学水产与生命学院吴旭干教授团队历经8年多时间培育而成,今年迎来了首个量产季,白玉蟹“登陆”江浙沪市场。(视频:贺琦)