一家三口齐上阵 “土气”老店焕新颜

来源: 鲁网
2024-10-09 17:12 
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在山东潍坊寿光市孙家集街道汤家村,有一家经营了二十年的老超市,名叫寿光市水仙超市,店主汤水仙与她的父母精心打理着小店的生意,靓丽的店面和现代化的经营让店里充满人气,算是周边乡镇的“网红店铺”。谈起经营门店的心路历程,年轻的汤水仙露出灿烂的笑容,她说:“老与少的观点融合和理念碰撞,让我们这家老店铺在传承和创新中越走越远,一家三口心往一处想,劲往一处使,生意自然是迎来了‘热辣滚烫’的红火时刻!”

父女搭起龙门阵

“你们现在的年轻人都是‘低头族’,天天捧着手机玩游戏、刷视频,顾客什么时候来店里都不知道,小汤,说的就是你,你有功夫也看看店里的营业额和库存啊。”

汤水仙不服气地说到“爸,你看我是在刷抖音不错,可我研究的是店铺形象改造的方案啊,前段时间我还把咱们的商品放在小程序上引流呢,来的顾客可是络绎不绝,我没有功劳也有苦劳吧!”

“70后”汤海滨是土生土长的寿光人,在上个世纪九十年代末,他和妻子王秀玲用村里的二层小楼开起了杂货店,因为是村里第一家超市,生意做得风生水起。但随着周边大型商超的崛起和线上购物的冲击,小店的生意开始慢慢走下坡路,店里的营业额一天比一天缩减。

2022年初,山东潍坊寿光市烟草专卖局(营销部)“最美乡村终端”试点在汤家村启动,客户经理王金鑫积极向老汤介绍店铺改造升级的方案和计划,老汤很有兴趣,但听说要自己投入几万元升级改造,顿时打消了这个念头。

新老观念在这个时候又产生了分歧,汤水仙一直想改造自家的店铺,将现代化的经营模式和销售思路引进村落,父女两人为这件事情闹了矛盾,女儿埋怨父亲传统顽固,一气之下跑到潍坊打工。不久后,老汤因为盲目订购了一批副食导致滞销变质损失了上千元,老旧的房屋因为渗水又让货品受潮变形。痛定思痛的老汤决定听从客户经理的建议,从头到脚给店铺来个大变身,他也趁此机会让女儿回家帮忙。

图为汤水仙帮助父亲整理店铺商品

寿光市局(营销部)组织了帮扶小组来帮老汤一家装修,从环境考察、测绘丈量、粉刷铺砖、货架安装、商品陈列......组员们忙得脚不沾地,大到门头做多高,小到电线怎么走,都逐一核对,逐项确认。为了降低装修成本,客户经理王金鑫多次带着老汤到建材市场寻找最适合的装修材料,并监督装修人员严格按照图纸施工。

在帮扶小组的指导下,汤水仙一家对店铺进行分区整理,划分出酒水区、粮油区、日用品区,保留了零食速食、散装食品等功能区域。同时根据商品布局,精准设计购物动线,拓展顾客购物品类。原本破败的农村食杂小店,摇身一变成了像城里一样的便利店。

在进货上,王金鑫提出要有规划和方向,迎合周边群体的需求和喜好,不能什么都进,什么都卖,结果什么都卖不好。父女俩便结合本地特色,适时购进巨淀湖鸭蛋、纪都脂渣、羊口虾酱等土特产。在王金鑫的建议下,父女二人开设了特色农产品销售专区,将潍坊各个地市的特产小吃打包成礼盒放在店铺销售,让农网终端成为农产品的展示阵地和销售基地,既满足顾客的多样化需求,也帮助多地村民的特色农品拓展销路。

生意日渐好转令父女二人喜笑颜开,更令他们惊喜的是店铺还被烟草公司评为“乡村振兴优质示范店”。

“父女同心,其利断金。现在女儿也愿意留在店里帮我做买卖,明年我们打算再开一家新店呢!”老汤幸福地说。

母女开启带货路

“大家好,我是寿光市水仙超市的小店主汤水仙,旁边的是店里的掌舵人,也是我的妈妈王秀玲,今天是我们的首播,欢迎大家来到直播间,我们为大家准备了寿光特色农产品……"去年6月12日,汤水仙与母亲在某直播平台正式开启了直播首秀。

如今是信息化融媒体时代,很多零售客户试水线上直播平台,推广自家店铺并销售特色产品。"95后"的汤水仙也不例外,她紧跟时代潮流,积极拥抱互联网红利,与母亲一起将生活中的乐事趣事发布在网络平台上,吸引了一大批忠实粉丝。"我很早就有开直播的念头了,但父母一直反对,认为我应该保持低调,不要做一些不务正业的事情,开直播过于张扬,小镇姑娘也压不住场子。"汤水仙介绍说。在她看来,直播是小店经营的必经之路,也是让五湖四海的网友了解自家店铺及商品的捷径。于是,她不顾家人的反对,参加了寿光市局(营销部)新零售培训班,系统学习了线上交流话术、直播脚本撰写、视频拍摄剪辑及带货上架技巧。"第一次直播时,我的紧张和窘迫无法言说,但看到直播间网友的鼓励和支持,我逐渐放松了心情,也能轻松和粉丝畅谈。"汤水仙回忆说。

在汤水仙的直播间里,她会通过讲故事的方式巧妙地向网友们推荐店铺的民俗特产。每周固定的事件,她会准时在平台与粉丝会面,幽默的话语中带着温暖的氛围,接地气的直播方式为她积攒了不少人气。她将与家人日常相处的片段、家乡庄稼收割的场景、与村民交流互动的时光、赶农村大集做美食的画面都融汇在视频中,还在视频下方配套上架相应的商品,获得了粉丝们的一致好评。

图为王秀玲(左)与客户经理一起开展线上直播

通过一段时间的策划、拍摄,汤水仙线上平台里的好友及粉丝上涨到两万余人。感觉到时机成熟后,汤水仙便在端午节与母亲一起开启了一场做虎头鸡、卖虎头鸡的直播,取得了初步成效,当天直播间共计9000人次观看,销售虎头鸡6000多斤,那几天虎头鸡礼盒带动其他商品一同销售火爆,每天销售额都在8000元以上。

“我现在每天在平台上都能卖一千多元的商品,整个人都有用不完的精力,现在我们母女俩配合默契,感情也一天比一天融洽,真是太感谢你了,王经理!”汤水仙对王金鑫的帮助分外感激。

今年2月份,寿光市局精心组织开展“文化乡村 寻味寿光”新年民俗直播活动。活动期间,在王金鑫的帮助下,汤水仙由幕后走向台前,并全程参与活动策划和直播文案撰写。直播中,她从介绍寿光本地历史文化开始,深入介绍桂河芹菜、马莲韭菜、化龙萝卜、王高虎头鸡等特色农产品的特点,现场烹饪虎头鸡并试吃分享,让全国各地的粉丝了解寿光农特产品。汤水仙热情饱满的态度吸引了广大美食爱好者的关注,她与广大美食爱好者深入互动,现场答疑,氛围热烈,赢得了大量网友点赞,并收获了大批订单。

老店变新店,线下转线上,汤水仙一家三口如今分工明确,老汤负责看店和线下经营,女儿和妻子负责商品的线上销售,一家人忙里忙外,幸福满足。(通讯员:李可馨)

【责任编辑:蔡东海】
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