在湖北省宜都市长江大道上,有一家广泰名烟名酒城,老板周万红是一名资深的茶友,说起品茶来滔滔不绝,从不同品种的茶叶到茶具的选择,都有自己的独到见解。在忙碌的店铺经营之余,对茶有着深深的热爱。
周万红的店中,总是弥漫着淡淡的茶香。“周老板,今天又喝什么茶呀?”一位顾客走进店中熟络地同周老板打招呼。“快来尝尝,今天是我们本地的特产宜红茶,你看这汤红艳明亮,喝起来香气醇厚。”周老板热情地邀请顾客品鉴。这样的场景在周万红的店铺中经常出现,爱茶之人自然也愿意将自己的好茶分享给有同样爱好的顾客,店铺一隅的茶室每天也吸引了不少顾客。
“果然是好山好水出好茶呀!”顾客接过周老板的茶,品鉴后连连称赞。鄂西山区,光照充足,雨量充沛,土层深厚,高山的环境孕育了品质独特的宜红茶,也成为宜都的一大特产。
(图为周老板举办品茶会)
宜都市烟草专卖局(营销部)的工作人员在市场走访时发现周老板的品茶爱好,建议周老板可以开辟茶叶等农副产品专区,向顾客介绍展示宜昌特产,丰富店铺的商品种类。同时烟草工作人员结合周老板的店铺分区,帮助他调整商品 种类,优化选品,科学布局,美化店面环境,提升顾客的消费体验。“之前顾客来店里不知道还有茶叶和一些特产,商品分区不明显,人家也不了解,烟草工作人员帮我整理了分区后,效果立竿见影,一些回头客特意又过来买特产带给家人朋友,店里的收入也增加不少。”周老板喜出望外。
别看泡茶只是热水与茶叶的结合,其中却大有讲究,水温的控制、茶叶的投放量、冲泡的时间,每一个环节都需要精心把握,可以说泡茶也是一门艺术。水温过高,容易破坏茶叶的香气和品质;水温过低,无法完全释放茶叶的味道。水温的选择、节奏的控制,是泡茶的关键。不急不慢,恰当好处,才能达到理想效果。
每次拜访周老板的店铺,周老板总是热情地邀请大家喝茶,他采纳了宜都烟草工作人员的建议,以茶会友,定期举办品茶会,吸引更多的顾客前来品鉴,分享自己的品茶之道,结识了更多茶友,也增加了店铺的客流量。周老板说:“人生如茶,需要细细品味,更要学会等待。每口茶都有独到的韵味,喝茶也是静心的过程。”
(图为周老板为顾客介绍茶叶)
但线下积累的客户有限,店铺经营需要扩大宣传范围。在宜都烟草工作人员的帮助下,周老板积极拓展销售渠道,通过朋友圈、网络直播、电商平台等方式推广茶叶等农产品。“没想到网上销售的效果还挺好的,我刚开始只是抱着试试看的想法,发现大家都对绿色农产品非常感兴趣,而且宜昌的地方特产也适合作为礼物。”周老板十分惊喜。线上的宣传让一些消费者慕名而来,同时也顺势推广了宜红茶等地方特产,网络销售进一步提升了店铺的盈利水平。
更多的顾客和更广的销售渠道考验着周老板的店铺,但周老板有“好帮手”。他早早就用上了数字化店铺管理系统,店里有多少库存、今天销售了哪些商品、有多少销售额等等经营信息一目了然。周老板连连称赞,“多亏了有这个系统,帮了我大忙,也节省了清点时间。”作为诚信互助小组的一员,周老板也在小组会上与其他零售户分享自己店铺的改造心得,怎样陈列商品、丰富商品种类,如何拓展更多的销售渠道、积累回头客,周老板一一分享。
(图为周老板使用数字化店铺管理系统扫码)
一杯好茶,从种植、采摘、炒制直到成茶,千锤百炼,从温杯、置茶到冲泡,沉淀岁月。在喧嚣的城市中,茶香洗去了浮躁和焦虑,让人回归内心的平静。周老板在茶香四溢中,用心经营店铺,一步一个脚印追寻梦想,走向更美好的明天。(赵雨丝)
