在永嘉县瓯北镇,一家名不见经传的小店——汪振义烟酒行,正悄然经历着一场从“萌新”到零售业“达人”的华丽蜕变。这家烟酒行的转变,不仅是店铺经营管理的提升,更是小店店主自我成长与突破的生动写照。
初识困境,决心求变
汪振义烟酒行于2022年9月正式营业,老板娘阿飞作为一名零售新手,面对卷烟销售、库存管理、商品管理等众多挑战显得力不从心。库存管理混乱、经营情况不明朗,这些问题像一座座大山压在她的心头。在一次与温州市烟草公司永嘉分公司(以下简称“永嘉烟草”)客户经理的深入交流中,阿飞意识到,只有引入数字化思维,通过数字化管理,实现扫码销售与数据分析的精准对接,才能为店铺的转型升级铺平道路。于是,她下定决心,要在这场“变形计”中,找出一道数字化转型之路。
自我诊断,精准施策
面对商品管理混乱、经营情况不明等具体问题,阿飞没有逃避,而是选择主动出击。她首先从数据采集入手,坚持全商品扫码销售、一客一结、逢卖必刷、实价实刷,确保系统销售商品品类、数量、金额与实际情况保持一致,从而通过软件就能掌握全店商品信息。对仓库进行了彻底的改造,优化仓库存放环境,对每一箱货品都进行编序,并遵循先进先出原则进行销售。这样一来,不仅解决了货品长期压箱底的问题,还避免了滞销商品的重复进货积压。同时,她还利用“微商计算器”小程序,协助商品库存盘点和价格核对,彻底改变了以往对库存毫不知情的情况。
学习交流,提升能力
为了更好地掌握商品陈列方法和销售管理经验,阿飞主动向当地连锁便利店的优秀店长学习。她虚心请教,认真观察,将学到的知识应用到自己店铺的管理中。此外,她还积极参与永嘉烟草组织的各类培训活动,不断提升自己的专业素养和管理能力。
图为阿飞主动向当地连锁便利店的优秀店长学习。叶聘/摄
数据分析,改善经营
积累了一定的销售数据和消费者数据后,阿飞开始尝试用数据进行多维度分析。关注顾客的购买行为,通过分析顾客的购买记录、购买频率、购买偏好等信息,阿飞能够清晰地了解顾客的需求和喜好。她据此调整商品陈列布局,将热销商品置于显眼位置,吸引顾客眼球;关注商品周转,通过对比不同商品的销售数据,识别出热销商品和滞销商品。对于热销商品,她加大采购力度,确保供应充足;对于滞销商品,则采取促销策略或调整商品组合,减少库存积压。此外,她还关注商品销售周期的变化趋势,提前预测并调整商品结构,以应对市场变化。
图为小店店主“阿飞”。叶聘/摄
成效显著,树立标杆
经过一段时间的努力,汪振义烟酒行发生了翻天覆地的变化。商品陈列摆放有序,店堂环境焕然一新;老板娘阿飞对店铺的销售数据、盈利情况了如指掌,同时还能根据销售数据制定营销策略。这一系列显著的成效,不仅让汪振义烟酒行在永嘉辖区内脱颖而出,更成为了零售户管理提升的典型和标杆。
汪振义烟酒行的转变,是小店店主自我提升与突破的生动实践。它告诉我们,只要勇于面对挑战,积极寻求改变,每一位小店店主都能在激烈的市场竞争中找到属于自己的一片天地。(作者:叶聘)
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