9月7日，借第九届中国国际食品餐饮博览会之机，宁夏固原市在湖南长沙市开展“走进清凉六盘·品鉴固原美食”农文旅宣传推介。
宁夏固原市委书记滑志敏介绍，固原位于宁夏南部、六盘山区，虽与长沙分处南北、远隔千里，但回望历史，却与长沙在中华民族多元一体格局演进中，有着千丝万缕的联系，可谓山川相连、缘分深厚。
文化滋养之缘，出土于长沙宁乡的四羊方尊是商代晚期青铜礼器，挖掘于固原彭阳的姚河塬遗址是西周早期封国都邑城址，两者一南一北，对中华文明探源工程走向深入都具有深远意义；千年前长沙是海上丝绸之路的重要枢纽，固原是古丝绸之路东段北道的交通枢纽，两地一海一陆，共同映证中华文明的开放包容、多元一体。
兴城固疆之缘，长沙是中国历史上少有的历经3000年而城名不改、城址不移的城市之一，秦时设长沙郡、郡治湘县；固原古称大原、高平、萧关、原州，秦时置乌氏县和朝那县，两地自古都是军事重镇，共同的背景、战略的使命都是维护国家统一。
特色互补之缘，湘菜作为我国八大菜系之一，口味鲜美、制法多样、享誉全国，湘菜馆开到了“六盘山下”；固原特色农产品尤其是冷凉蔬菜品质上乘，六盘黄牛肉质鲜嫩，也逐步走进了“橘子洲头”。展望未来，两地优势互补，合作前景广阔，尽可融入供应链、提升价值链。
活动现场，滑志敏向1000多万长沙人民发出诚挚邀请：欢迎大家走进清凉六盘，感受不一样的诗和远方。
固原“春去秋来无盛夏”，走进固原，一身的清爽定是不会缺席的“第一印象”。这里夏季平均气温只有18℃，凉而不寒、润而不湿，是名副其实的“天然大空调”“绿色大氧吧”。这里苍山连绵，山奇、谷美、石秀处处成景，境内六盘山被誉为黄土高原上的“生态绿岛”；火石寨国家地质公园被誉为“中国最壮美丹霞地貌”。这里水流灵动，山溪、湖泊、涌泉星罗棋布，由老龙潭、鸳鸯潭、观音潭、仙姑洗药潭组成的“七星银河”白如素练，北莲池、西海子、震湖等与群山相映。来到固原，与好友相约、与山水为伴，尽可开启一场说走就走的清凉之旅。
固原文化遗存丰富，战国秦长城诉说着“天子命我、城彼朔方”的家国情怀，古“萧关”印证着“秦时明月汉时关”的边塞雄浑，波斯鎏金银壶、凸钉玻璃碗、北魏漆棺画等文物承载着“驼铃悠扬”的丝路古韵，姚河塬遗址将固原的建制史提前了1000年。
杨氏泥塑、魏氏砖雕、剪纸刺绣等非遗魅力独特，回族花儿、六盘民歌、秦腔等曲剧唱腔丰富，享有中国“文学之乡”“书法之乡”“民间艺术之乡”的美誉。来到固原，与历史对话、与灵魂碰撞，穿梭在独特而浓厚的人文意境中，尽可开启一场文化探源之旅。
固原是红色圣地，有着光辉的红色基因。这里是红军长征胜利结束地，1935年10月，毛主席率领中央红军翻越六盘山，写下著名诗篇《清平乐·六盘山》，孕育了“不到长城非好汉”的革命精神；1936年10月，红一、二方面军会师将台堡，固原成为长征胜利结束地。这里又是新的长征路的出发地，在固原，重温峥嵘岁月、追忆革命先烈，沿着领袖的足迹，尽可激扬“数风流人物还看今朝”的人生豪迈。
固原“田园秀美烟火旺”，处处升腾着柴米油盐酱醋茶的“烟火气”。这里有品质上乘的农特产品，六盘山黄牛肉广受消费者青睐、冷凉蔬菜直供粤港澳、马铃薯走出国门被誉为“薯中优品”，还有红梅杏、朝那鸡、土蜂蜜、香瓜等，个个都是美味湘菜的绝佳配菜，可为长沙味蕾的盛宴增色、独特的美食文化添彩。40个民族交往交流交融，共同铸就了六盘山下“石榴花儿红”，造就了“人间难得几回尝”的舌尖美味，九碗十三花、五香羊羔头、隆德暖锅、全牛宴等特色美食口味独特。来到固原，追忆乡愁、享受惬意，洗去一身疲惫，尽可回归“轻煮时光慢煮茶”的田园时光。
（中国日报宁夏记者站 胡冬梅）
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