8月20日，上海太太乐食品有限公司（以下简称“太太乐”）在云南楚雄成功举办了“安心鲜美皆可期”太太乐原味鲜松茸鲜可持续溯源发布会。会上，太太乐发布了太太乐原味鲜松茸鲜新品，并宣布《松茸鲜调味料》团体标准成功立项，起草工作正式启动。此次盛会行业专家、各界嘉宾齐聚，共襄可持续发展深度对话，这是调味品行业绿色转型发展的新篇章，也是太太乐在可持续发展征途上又一重要时刻。
位于云南山里的发布会现场
践行可持续发展 造福当代福泽后人
中国调味品协会会长白燕在发布会上表示：“随着消费者对生活品质要求的不断提高，人们对于更加健康、鲜美、独特的味道的追求也愈加强烈。调味品行业内的众多企业顺应趋势，不断加大产品研发力度，在配方、选材，甚至包装方面不断创新，力求为消费者带来更加安心和鲜美的味觉体验。中国调味品协会鼓励并支持企业在科技创新的道路上不断探索前行，同时倡导企业树立可持续发展的理念。”
中国调味品协会会长白燕致辞
活动现场，白燕会长与现场的嘉宾共同见证了太太乐原味鲜松茸鲜在原料选择、产品研发、生产运输各环节中对可持续发展各项议题的关注和实践。同时她也感谢太太乐为行业带来的这一可持续发展的实践的成果，为消费者提供更多安心、美味的选择。最后她对太太乐新产品的诞生表示祝贺，也期待更多企业积极响应可持续发展的理念，不断提升产品质量和服务水平，共同推动行业和社会的持续繁荣与发展。
推动行业发展 《松茸鲜调味料》团体标准获准立项，起草工作正式启动
调味品行业品类持续裂变，主要驱动力源自消费者需求变化。健康化趋势为行业带来新机遇，松茸鲜品类正契合此需求。
作为中国调味品协会复合调味料专业委员会的主任委员单位，太太乐在7月份正式向中国调味品协会团体标准工作委员会提出了《松茸鲜调味料》团体标准的立项申请。经团标委领导机构的严格审核，并报中国调味品协会批准，该团体标准准予立项。
在太太乐原味鲜松茸鲜可持续溯源发布会上，中国调味品协会复合调味料专业委员会主任、太太乐首席执行官曹辉强调，制定《松茸鲜调味料》团体标准旨在规范市场，确保产品品质，为市场规范化和品类健康成长奠定坚实基础，保护消费者权益。这既坚守了“品质为先，健康为本”的理念，也是太太乐对行业健康发展的郑重承诺。此外，曹辉表示，“近年来，太太乐不断深化绿色发展变革，将可持续理念融入生产运营的每一环节，从原料采购到生产加工，再到包装与物流，都力求减少环境影响，实现资源高效利用。”
中国调味品协会复合调味料专业委员会主任、太太乐首席执行官曹辉致辞
“0添加”与“真松茸” 从大自然到餐桌的美味溯源
太太乐始终从用户需求出发进行产品创新，这体现在配方、技术、概念和包装等多个方面。发布会上，太太乐零售市场总监安亚翎为大家带来首次亮相的太太乐原味鲜松茸鲜撒粉罐包装。该包装在原有立袋包装，加嘴自立袋包装的基础上，更是实现了防潮锁鲜、轻松控量。产品罐身采用可回收马口铁材质，隔氧隔光，锁鲜防潮、不易变色。匠心设计的撒料孔，能轻松实现控量。精心选取的罐身比例，能让消费者在烹饪的时候单手使用。
每一个家庭餐桌上用太太乐松茸鲜调味料做出的鲜美菜肴，都经过了从原始森林采摘、工厂层层清洗筛选、成片罐装生产、质检等环节，真正体现了“从大自然到餐桌”的美味溯源。整个采摘、运输、生产加工过程中，太太乐极大程度地还原了松茸的鲜美。这也是此次活动主题“安心鲜美皆可期”的用意所在，旨在坚持对自然的保护，在源头之处所见心安；从原料到餐桌，为广大消费者提供安鲜美的享受；倡导推行绿色可持续理念，可期的无限美好，必将如约而至。
太太乐零售市场总监安亚翎分享太太乐新品
共推产业绿色发展 政企合作共筑可持续理念
此次发布会的主角太太乐原味鲜松茸鲜调味品，其原料选用了云南南华县的松茸。得益于云南南华县独特的土壤和气候条件，这里的松茸品质上乘，深受市场喜爱。
发布会上，云南楚雄州南华县副县长赵锋对太太乐原味鲜松茸鲜项目给予了高度评价。他表示，这一项目不仅促进了南华县农民增收，更推动了产业升级与乡村振兴的深度融合，为南华县乃至全国松茸产业带来了积极的影响。未来，南华县也将继续加强与太太乐的合作，共同推动松茸产业的发展，为消费者提供更多安心、健康的食品选择。
会上，太太乐与南华县共同发起《规范松茸采摘，坚持永续利用》的倡议，太太乐公共事务总监刘士艳在向社会发出推动松茸可持续采摘方面的倡议时提到，在松茸的采摘过程中，太太乐坚持倡导采用不伤害菌根的方式，以保障松茸资源的可持续利用。之后，也希望更多的人了解松茸的价值和保护的重要性，共同参与到松茸保护的行动中来。
太太乐公共事务总监刘士艳发表科学采摘倡议并与南华县领导一同揭牌
探索多元可持续发展路径，推动企业绿色转型
此外，太太乐在发布会上还推出了《共护地球 鲜为人知》可持续发展宣传片，彰显其对可持续发展的坚定承诺与实际行动。作为行业先行者之一，太太乐深知在美丽中国建设中的长远责任，积极探索多元可持续发展路径，推动企业绿色转型，并加强与供应链伙伴的合作，共筑高质量可持续发展产业链。
在2020年，太太乐荣膺“上海市绿色工厂”，2022年摘得“上海市绿色供应链管理企业”最高5星等级，2023年，太太乐获评为“2023年度上海市智能工厂”，2024年，太太乐更是喜获国际绿色零碳节组委会颁发的“2024 ESG典范企业奖”及上海国际碳中和博览会组委会颁发的“向绿而行奖”等多项殊荣。
未来，太太乐也期待与各方携手，共应国家生态文明建设及乡村振兴战略，共同开启调味品行业的新时代。
（图片由姚漂红授权提供）
