“这是我两年内第4次来中国，去年陪同拉卡列总统访华时，我更是见证了两国建立全面战略伙伴关系的重要时刻”，乌拉圭畜牧业、农业和渔业部长费尔南多·马托斯日前在接受人民网记者专访时讲起他的访华经历。

此次访华，马托斯参加了在山东潍坊举办的第三届中国—拉美和加勒比农业部长论坛，并分别在北京、香港和海南开展交流活动。他提到，海南自贸区“对我们来说十分重要，给乌拉圭公司来华投资提供机会”。

2024年是中乌建交36周年，也是中乌升级全面战略伙伴关系的开局之年，发展对华关系已成为乌政府和人民的共识。“我们的目标始终是增进双边友谊。”马托斯表示，两国政府正积极落实两国元首就进一步发展双边关系达成的系列共识，推动乌中友好合作不断深入发展。

中国已连续12年保持乌第一大贸易伙伴和最大出口市场地位。马托斯指出，目前中国不同省份对乌拉圭的了解不断加深，“可以看到，在中国的酒店、餐厅和超市常常见到‘乌拉圭’的字样”。

采访中，他十分高兴地与记者分享，乌拉圭冰鲜牛肉和牛肚也在今年来到中国消费者的餐桌上，为两国农业和食品领域的合作带来新的增长潜力。“相信乌拉圭牛肚在中国的火锅消费中会很受欢迎。”

马托斯认为，乌中两国经济互补性强，双边合作前景广阔。“我们看好中国市场。”他期待，未来乌拉圭与中国在农牧业生产的不同领域开展更多技术交流与专业合作。中国在水资源管理方面有着丰富的经验，中国先进的水利系统工程值得乌拉圭借鉴，可以进一步推动乌拉圭农牧业地区的生产发展。

马托斯在采访中还介绍了乌拉圭久负盛名的普拉多牧农业国际博览会，并邀请更多中国企业能参与到每年9月在乌拉圭蒙得维的亚举办的这场“春天的盛会”中，与来自乌拉圭全国各地的农牧业部门和企业相聚，全方位了解乌拉圭优质、绿色、可持续的农牧业产品与行业技术。“乌拉圭也将继续推进与中国企业合作，让更多中国消费者享受到乌拉圭的高质量产品。”他补充说。

在马托斯看来，农牧业合作是两国务实友好合作优秀的组成部分，也将促进乌中双方在持续互信交往的基础上，共同维护好粮食安全。

马托斯十分赞同中国的乡村振兴战略。他称赞，中国的乡村振兴“带来了多元化的农村就业”，使农村地区的人们不仅限于田间劳作，而是通过发展产业或特色旅游赋能发展。