5月10日，中央广播电视总台一套播出的《中国中医药大会》第九期《备急有方》节目，介绍了国家中医药管理局高水平重点学科临床中药学学科带头人、北京中医药大学教授张冰团队的研发成果：他们通过现代科研方法，提取传统药食两用植物菊苣中的有效成分，将其应用于急症痛风的治疗中。

上世纪90年代，张冰教授参加下乡医疗，了解到当地群众使用菊苣泡茶治疗消渴症。从那时起，研究菊苣的药性并以现代化的科研手段将其确认并表现出来，成为张冰教授职业生涯中的最重要目标。在三十年的苦心钻研过程中，她带领团队找到鹌鹑为模型，完全模拟人类高尿酸水平及代谢水平的特点，证实菊苣提取物具有能够有效消除关节痛风症状的效果，并建立了整体的中医证候的器官细胞水平、分子水平研究平台，为中药降尿酸进行临床阐释。

节目现场，张冰教授的恩师-国医大师颜正华及多位中医药行业专家对该团队的研究表示肯定，并期待其在临床实践中发挥更大的效用。

据介绍，2023年10月，张冰教授团队发明的“菊苣水提物的新用途”荣获了第二十四届中国专利奖优秀奖；同年11月，由知岐健康产业集团联合北京中医药大学张冰教授课题组共同完成的“药食同源菊苣功能食品的关键技术开发与产业化应用”项目，荣获中国食品工业协会科学技术奖二等奖。这意味着，在三十年的闭门科研之后，张冰教授的科研成果初步实现了产业化转换，菊苣从田间地头的一种普通食材，变身为走入千家万户的健康食品。目前，张冰教授团队联合知岐健康集团，已从菊苣功能食品、保健食品、功能化妆品、一类新药等4大类别进行全产品链布局，进一步拓展菊苣的药学用途和商业价值。

将菊苣从一种普通食材变为健康食品，并初步实现了产业化，这是张冰教授三十年心力浇灌而出的科研成果。这一项研究成果，展现了传统中医药学与现代医学相结合的无限潜力，为传统中医药发展开辟了新的道路，也为世界范围内的中医药研究提供了宝贵经验。