乡村振兴，青年先行。在广东省广州市，一群充满活力的年轻学子正在为乡村振兴奉献他们的力量。他们热衷于实践，积极响应广东省委“百县千镇万村高质量发展工程”的号召；不惧艰辛，用课余时间深入新会区的田间地头，以专业知识和满腔热情助力乡村振兴。这就是来自广州医科大学药学院的陈心陈意团队，一支致力于以科技赋能新会陈皮、以产业振兴推动乡村振兴的青年军。
图1 陈心陈意团队
“陈”入乡村，敢为人先
2018年，在新会陈皮领域深耕数年的广州医科大学的郑国栋教授发现，新会地区的“三农”问题亟需一批新鲜血液投入其中展开研究，于是他在广州医科大学号召成立“陈心陈意”团队。经过数年的发展，团队形成了“核心成员＋科技人才＋农业人才＋教育人才＋文化人才”的多维互动模式。目前团队由广州医科大学药学院2021级药学卓越班的徐杰培牵头负责，组成了包括陈志诚、陈嘉敏等10多人的乡村振兴服务团队，由郑国栋教授、蔡轶副研究员等5位老师作为指导教师，陈柏忠、潘华金先生等7位专家组成顾问团队。
图2 陈心陈意团队开展活动现场
六年间，陈心陈意团队跑遍江门市新会区大泽镇、司前镇、罗坑镇等数十个新会陈皮重点产区，累积开展相关乡村服务活动20余次，系统分析了新会陈皮产业发展现状和存在的不足。通过普查资源、实验分析、走访农户、深入企业、地方访谈等方式，发现新会地区陈皮资源丰富，质量上乘，但是存在新会陈皮种植技术不规范、柑橘果肉浪费严重、新会陈皮产量不稳定、人才储备稀缺、新会陈皮药用潜力挖掘不足、新会陈皮文化局限等产业发展难题。综合调研结果，团队凝练出多个科研项目，获得国家重点研发计划课题、广东省基础与应用基础研究联合基金重点项目、国家自然科学基金及各类企业横向课题等十余项课题支持，为团队开展乡村振兴服务奠定科技与资金基础。
图3 乡村振兴服务活动
“陈”新科研，守正创新
推动广陈皮现代化发展，既要加强研究论证，总结临床经验；更要利用现代评价手段，讲清药效成分。在团队研究初期，新会陈皮的发展并非一帆风顺。广陈皮成分与药典标准不匹配，且难以探明广陈皮为何优于其他陈皮，道地性与品质饱受质疑。陈心陈意团队调研收集从梅江、东甲、天马、茶坑等三十四个广陈皮产区的样品，利用UHPLC－Q－Exactive Orbitrap／MS（超高效液相色谱－四级杆－静电场轨道阱串联质谱）、HSCCC（高速逆流层析）、GC－MS（气相色谱－质谱联用）等现代分离分析手段，探明了道地药材广陈皮特征性药效物质基础。研究结果表明，广陈皮含有丰富的挥发油成分，其挥发油含量（4％～5％）是其它陈皮的4到5倍，其中包括特征性成分2－甲氨基苯甲酸甲酯等；另外，多甲氧基黄酮类成分如川陈皮素、橘皮素等也是广陈皮中的特征性药效成分，陈心陈意团队的研究有力推进了广陈皮复杂体系由“说不清”的传统形态向“等效成分群明确”的现代形态转变。至今为止，团队已发表广陈皮相关论文28篇，其中SCI收录19篇，申请发明专利2项。
“陈”新标准，规范市场
标准是人类文明进步的成果，建立高标准市场体系才能够形成高质量的产品服务供给，推动科技创新，孕育出颠覆性的创新产品。陈心陈意团队与广东省药品检验所等单位协作，历时5年完成了新版《中国药典》（2020年版）陈皮药材标准的修订，并于2021年参与修订了广陈皮地方标准2部，分别为《地理标志产品新会陈皮》和《地理标志产品新会柑》，解决了制约广陈皮产业发展质量标准方面的关键问题，巩固了广陈皮道地药材的地位。
“陈”新源头，基地建设
基地是加快农业科技成果转化，开展先进技术集成示范推广，推动先进农业技术传播，引领农业高质量发展的重要示范展示平台。陈心陈意团队立足新会地区陈皮产业优势，与新会陈皮国家现代农业产业园、中山大学、中国药科大学和广东新宝堂生物科技有限公司等单位合作，在江门新会建设了广陈皮规范化种植基地380亩，推广新增种植基地2194亩，合作经营并收购的农户种植面积达8808亩。
图6 基地建设情况
“陈”新市场，实业致富
产业振兴是解决农村一切问题的前提，全面推进乡村振兴，要立足特色资源，坚持科技兴农。陈心陈意团队通过实地调研，聚焦于广陈皮深加工赋值低、产品种类单一、药用潜力挖掘不足，以及广陈皮加工企业的广陈皮产品缺乏创新之现状。将自己的专业知识与实际生产相结合，在生产实践中发现市场痛点。目前，团队协助合作企业新宝堂联合开发了“新会陈皮酵素”、“柑普茶”和“广陈皮中药饮片”等产品，正联合研发“广陈皮护肝片”、“广陈皮花茶”、“广陈皮润喉糖”等系列高附加值产品。其中新会陈皮酵素、柑普茶和广陈皮中药饮片等产品已在天猫、京东等各大平台销售及中央电视台5大频道展播，带动企业近5年（2018－2022年）直接新增销售额24．35亿元，新增利润2．98亿元，带动6086户农户户均增收4．8998万元。此外，与新宝堂合作情况还入选了中国高等教育学会2022年度“校企合作 双百计划”典型案例。
图7 陈心陈意核心团队与现任负责人徐杰培
“陈”新公益，服务社会
在社会服务上，陈心陈意团队回馈社会。在疫情期间，团队充分发挥职能，主动联系医院与学校依托合作企业进行物资捐献，尽团队微薄之力助力新冠疫情阻击战。他们的付出也收到来自社会的赞誉，纷纷寄予感谢信。迄今为止，团队依托于基地共开展广陈皮公益活动超50次，相关实践教学活动40余次，累计服务1000余人。陈心陈意团队就是这样一支致力于用专业知识发展实业奉献社会的乡村振兴青年先锋队。
图8 捐赠物资及感谢信
这支团队的指导老师正是广州医科大学药学系的郑国栋教授。郑教授围绕道地药材新会陈皮的活性成分、质量控制方法及资源开发利用等领域，迄今已开展了十余年的系统研究。基于郑国栋博士对新会陈皮的突出贡献，他被新会当地尊称为“陈皮博士”。他也是新会陈皮国家现代农业产业园智库首席科学家，通过十余年产学研合作，将“新会陈皮甲天下”的美名推广到了实处，赢得了市场。如今，陈心陈意团队在郑教授的指导下，也正持续为新会陈皮行业与乡村振兴奉献力量。
图9 郑国栋教授与团队
在广州医科大学，在陈心陈意团队成立的六年光阴里，一位位广医人深入新会地区，感悟时代发展，以实际行动助力新会乡村振兴，助力新会陈皮产业发展，让青春之花在乡村振兴的沃土中绽放。
