在宁夏银川市兴庆区月牙湖乡小塘村羊肚菌种植基地，一朵朵羊肚菌撑着褐色“小伞”争相破土而出，长势喜人，个头饱满。为了避免损伤菌帽，工人们小心翼翼地贴着泥土将菌柄割断，放在桶中。这一批即将装车发往四川成都。

“我们从去年11月下种，当下，我们基地的羊肚菌已进入采收季，最近每隔两三天会采一次，已经采了五、六批了，新鲜的羊肚菌全部会通过冷藏车运往成都，还有一些我们会进行烘干，制成干菌。” 宁夏稼禾谷盛生物科技有限公司总经理徐庆介绍。

羊肚菌素有“菌中之王”美誉，一直以来，因其营养价值和鲜嫩的口感，广受市场欢迎。

近年来，随着人们对健康饮食的重视，羊肚菌的需求量也不断在增加，公司瞄准了这一市场需求，经过多次的实地调研，了解到月牙湖乡这边不仅有完善的设施温棚基础设施，而且当地的劳动力也较为充足，气候土壤条件也很适宜羊肚菌种植。于是2021年公司便在月牙湖乡小塘村建设起羊肚菌种植基地，并与小塘村合作社开展深入合作，建立“合作社+基地+农户”的生产模式，经过三年的种植，基地的效益一年比一年好。

“以前都是到外面打工，也不稳定，现在在羊肚菌基地上班，生活也比较轻松，每天120元，收入也不错。”王艳艳说。今年40岁的月牙湖乡大塘北村王艳艳自从来到这里工作，不仅收入有了保障，还能照顾家里。

目前，基地种植羊肚菌设施温棚有10栋，占地40亩，每栋设施温棚产量可达3000多斤，收入也十分可观。同时，随着羊肚菌基地的产业效益显现，不仅壮大了月牙湖乡的产业结构，还为当地移民群众创造了大量的就业岗位。

产业兴则乡村兴，如今，月牙湖乡小塘村羊肚菌种植基地设施不断升级，逐步形成规模化种植、冷链运输、烘干加工等产业链条，为乡村振兴带来了新的希望。“我们未来会继续扎根月牙湖乡，大力发展菌类产业，继续扩大羊肚菌的中国规模，把种植面积增加到120亩，带领更多的移民群众致富增收。”徐庆说。（中国日报宁夏记者站 胡冬梅）