11月17日黔菜出山，贵州味道，贵州道地生态食材推介品鉴大会在黔召开。
按照省委、省政府“推动黔菜产业繁荣，带动相关一、二、三产业全面发展”总体战略。助力乡村振兴产业发展，弘扬黔菜文化，打造黔菜品牌，塑造黔菜形象。构建黔菜的生态食材供应链，建设黔菜地标食材保供基地，全力推动“黔菜出山”。实现黔菜产业高质量全面发展。
贵州各民族美食文化与贵州生态的自然禀赋融合，形成丰富多彩的黔菜体系，其核心来源于贵州喀斯特地貌立体气候条件下小生态环境。孕育了多样性生态健康的动、植物道地食材，并通过黔菜大师对道地食材研发和技艺传承，充分完美地展示黔菜魅力,让世界感受舌尖上的“贵州味道”。到场的六百余位嘉宾通过推介会、品鉴活动进一步的感受了黔菜的魅力。
本次活动由贵州省商务厅黔菜推广专班、贵州省黔系列品牌办营销专班支持，由贵州省烹饪行业协会、贵州省餐饮行业商会、贵州省经济文化促进会主办，由贵州省乡村融合文旅发展中心、贵州朝黔门企业管理有限公司、贵州黔菜出山大数据科技有限公司、贵州信鸽飞书科技有限公司承办。协办企业有：广东劲霸集团、贵州民投集团、贵州普安红集团、贵州贵壹品食品、贵州天刺力集团、贵州鸿溪农业、贵州玄德农业、贵州牛滚塘餐饮、贵州草梦青集团、贵州悠山美地农业集团、贵州国玲渔业、贵州中黔环投、贵州蓝瑞农业、贵州巧Y食品、贵州何煮席食品、贵州良济农业蛋白虫、贵州味特农业、贵州绿康食品科技、贵州凤益祥乾隆宫廷酱、贵州茗鸿生态富硒米、贵州冠香园食品、贵州醉苗乡多彩菇事、贵州榕江粒粒香米业、贵阳壹号餐饮公司、安顺鹏睿集团、安顺九溪小肠、开阳坡谷云山合作社、威宁久兴合作社、矛香猪业集团、从江运兰食品、真味斋卤味等提供赞助。
本次品鉴会特邀请各级领导及在筑的100多名黔菜大师和各行业商协会嘉宾共同参与。
