中国日报网10月23日电 10月20日，恰逢"世界厨师日"，第六届世界厨师艺术节、第三十二届中国厨师节携手在福建福州海峡会展中心盛大开启，旨在提升从业人员烹饪技艺水平、推动餐饮业高质量发展、助力中餐国际化发展、促进区域经济高质量发展、发扬光大中华饮食文明。

由世界中餐业联合会、中国烹饪协会主办，长垣市人民政府协办，福州市商务局支持的第六届世界厨师艺术节、第三十二届中国厨师节，分别以"美食连接世界的美好""创新技艺•匠心传承•繁荣餐饮•味享世界"为主题，围绕厨师、为厨师过节，通过会议论坛、专项赛事、菜品和宴席展览展示等丰富多彩的活动，为厨师搭建了展示精湛烹饪技能、切磋烹饪技艺的大舞台，为海内外餐饮行业搭建了产业链上下游密切联系、合作共赢的大平台。

第十二届全国政协副秘书长、教科文卫体委员会副主任张秋俭，中国商业联合会会长姜明，中国烹饪协会会长杨柳，世界中餐业联合会会长邢颖，福建省商务厅副厅长黄德智，福州市人民政府副市长吴一等嘉宾共聚榕城，同庆两节并举的餐饮行业盛事。

中国烹饪协会会长杨柳在致辞中表示，中国厨师节历经31届持续打造和成功举办，世界厨师艺术节业已成功举办5届，都是餐饮行业极具号召力、极具影响力的年度盛会，共同聚焦于提升厨师技艺水平、为厨师过节，并通过举办系列活动，成为展示行业发展成果、促进行业交流互鉴、弘扬中华优秀饮食文化、拉动地方区域经济增长的重要平台。

开幕式后，与会领导和嘉宾参观中国厨师节博览会。本届中国厨师节博览会展览总面积1.1万平方米，汇聚了来自全国百余家优质企业参展。展品类别包括餐饮食材、餐饮原辅材料、餐饮调味品、餐饮供应链、餐饮设备、餐厅用品、烹饪厨具、非遗及地方美食等八个方面的内容。展区划分清晰，设立了地方特色展区、大型品牌区、菜品展示区、福州特色宴席展区，以及餐食茶饮区。