金秋时节,河南省周口市太康县清集镇,一片片辣椒长势喜人,火红的辣椒挂满枝头。田地里,采摘辣椒的村民来回穿梭,正将一袋袋红辣椒装车晾晒。
“今年我种了5亩朝天椒,辣椒的价格比较稳定,投入成本也不高。做好田间管理,5亩地的辣椒能收入2万元左右。”清集镇西扶村一位村民弯腰扛起一袋辣椒,脸上挂满笑容。
乡村振兴重在产业发展,首在富民增收。近年来,太康县委、县政府依托本地资源优势,积极引导群众调整种植结构,大力推进辣椒种植,通过“合作社+农户+订单”的生产销售模式,逐步把辣椒产业培育成了全县农民增收致富的特色产业。据统计,截至目前,该县辣椒种植面积已达183000亩,总产量61500吨,年产值7.38亿元。涵盖草莓椒、泡椒、朝天椒等10多个辣椒品种。
为确保辣椒丰收,每年辣椒种植季节,太康县农业农村局还组织农技人员深入田间地头,指导农户开展辣椒病虫害防治、打杈、除草、管护等。“今年8月中旬受气候条件影响,辣椒产量略有下降,但价格偏高,每亩可收益5000元左右。”县农业农村局相关负责人说。
夯实种植链、销售链,还得补上加工链。10月7日上午,走进位于太康县龙曲镇的某食品公司,机器轰鸣,工人忙碌,车间内,一袋袋、一瓶瓶辣椒成品被流水线输送到包装车间打包装箱外运。
该食品有限公司成立于2019年,几年来,公司在太康县委、县政府的大力支持下,建立了4条剁椒流水线和2条鲜椒加工流水线,与周边2000多辣椒种植户签订了回收合同,仅此一项,农户每斤辣椒可多卖0.4元左右,每亩增收近千元。“我们公司年加工3000吨鲜椒,主要以剁椒、泡椒、辣椒酱等产品为主,营业额达到2000多万元,用工150多人。”该公司董事长表示。
“在这里务工,活不重,每月工资2000多元,还不耽误接送孩子照顾家。我对现在的工作很满意。”说起眼前的工作,一名工人脸上溢满笑容。
太康县农业农村局有关负责人表示,下一步,该县将全力构建辣椒种植、生产、加工、销售为一体的全产业链,全面提升辣椒产业价值含金量,让辣椒产业惠及更多农户。(郜敏 青俊 王亚帆)
（郜敏 青俊 王亚帆）
