2023年9月16日，“寻味淮扬·弘扬国宴”万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅第三季在长春启幕。此次活动，由万达酒店及度假村再次携手洋河股份，为您联袂呈现。
启动仪式上，长春富力万达文华酒店总经理宋丽英致辞：“寻味淮扬·弘扬国宴万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅活动2021年溯源而来，2022年继续在多座城市呈现淮扬美味，2023年寻味淮扬·弘扬国宴，万达酒店全国联动淮扬菜传承之旅第三季也同样跨越南北，为食客们呈现一场场难忘的味觉盛宴，让越来越多的人通过万达酒店及度假村旗下的酒店和“寻味淮扬·弘扬国宴”的活动，品尝到了正宗的淮扬美食，感受到了经典的淮扬菜文化”。
音乐声、换盏声、笑语声，声声入心。活动过程中，长春富力万达文华酒店总经理宋丽英也与洋河股份吉林事业部总经理吉启毅进行了交流，并向到场嘉宾表示谢意。酒店管理团队也与洋河股份的到场嘉宾以及现场宾客们进行了交流，并感谢各位贵宾的到来。
对味的酒菜如一对饭桌上有趣的知己老友，它们让吃饭喝酒不单单是简单的进食而已，它们赋予食物和佳酿更多含义：让用餐变成了饶有趣味的餐桌交流，每个人都可以分享他的独特观点和美食哲学。
万达酒店“寻味淮扬·弘扬国宴”淮扬菜传承之旅第三季长春站活动，万达酒店及度假村明星大厨梁发云亲临长春进行厨艺指导，并以洋河梦之蓝梦9入菜，探索食材全新奥妙，让洋河酒和淮扬菜碰撞出有趣的舌尖火花。
同时，万达酒店及度假村总部领导对此次活动全程给予指导、支持，为春城食客呈现纯正淮扬风味，弘扬国宴经典。
淮扬一品知天下，名厨一宴忆江南。晚宴菜品在经典淮扬菜的基础上，融合本地特色食材进行了大胆的创新。比如今晚的：酸菜清炖淮扬酸汤狮子头、味汁手工榆树黄豆千张都融入了本地食材。当然，也不伐有软兜小龙虾、碧螺春手剥河虾仁这样传统的淮扬菜。
梁厨在活动中表示：“作为一名南京人，我很荣幸能够参与到淮扬菜的研发、推广中来。这次来到长春，我也会选用酸菜、榆树千张等东北特色食材，结合淮扬菜烹饪技法做一些菜品。淮扬菜来到一个新的城市，需要和当地元素有一些结合，才能生根开花结果，更有生命力，才能不断传承发扬下去”。
随后，精彩的敦煌舞表演、民乐演奏以及幸运抽奖活动，将此次活动推向了高潮。
在接下来的日子里，长春富力万达文华酒店，也将以精进的烹饪技艺为支撑，以本色本味为核心，妙契众口为追求，为长春的食客们呈现纯正淮扬美味。
【图片由长春富力万达文华酒店授权中国日报网使用】
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