根据《2022年中国休闲零食行业研究报告》显示,中国休闲零食市场近7年年复合增长率维持在11%以上,拥有广阔市场和巨大发展潜力。
零食集合店头部品牌零食很忙,凭借独创的经营管理模式、高效的供应链管理体系,引领零食集合店业态发展。据近期的官方透露,零食很忙的全国门店数量已突破3000家,并正以“平均每天新开6家门店”的速度,不断深化全国化布局。
前端营造“零食新场景”,实现门店高坪效
区别于上一代品牌连锁店,零食很忙践行“薄利多销”的朴素经营理念,产品的售价有明显的竞争力。门店现拥有超1600个SKU,超40%的零食为散称包装,多品种任意挑选,一小包也可称重,不仅满足了消费者的零食多样化需求,更营造了一种新的场景化的零食购买体验,让消费者在线下购物没有压力,做到在预算内可以买到高性价比的零食。
不仅如此,零食很忙的品类上,瞄准家庭消费为主的零食刚需,包括水饮牛奶、烘焙面包、坚果炒货等家庭常备的高频品类,能有效提高消费者的复购率。凭借对产品质量的高标准,零食很忙不断迭代更新,从产品种类、产品味道两大方面给予消费者强大的消费“满足感”。
后端构建“供应高效率”,实现品牌稳步发展
要实现产品的高性价比,满足消费者对“物美价廉”的需求,零食很忙更是在供应链上下苦功,发起零食供应链效率革命,构建起纯粹、高效的供应链管理体系。
相较传统线下商超的“层层溢价”,零食很忙缩短交易环节,与国内一线厂商直接对接采购,实现“总仓对总仓”,降低了商品流通过程中的加价率,也缩短了零食的交易时间和搬运次数,极大地提高了物流运输效率、货品周转效率。
在采购上,零食很忙采用“无账期的现金结算”,充分保障供应链现金流的高效周转;砍去“后台费用”,诸如陈列费、促销费、条码费等,进一步建立起议价优势,真正做到让价格回归于价值本身。
此外,零食很忙还建立了覆盖全国门店的仓储和物流配送体系。目前,已建成以长沙总仓为中心,衡阳分仓、怀化分仓、南昌分仓、荆门分仓、江夏分仓“六大仓储中心”的布局。
供应商将货品送至仓储物流中心后,总部通过先进的物流管理技术和信息化系统,收集派发门店订单,精准匹配车辆配送,通过多频次、大批量、高装载率的集约化物流,保障全国门店24小时内配货到店。
如今,休闲零食赛道入局者增加,行业日益“内卷”。零食很忙作为零食集合店龙头之一,2022年度全国门店营业总额达64.45亿,2023年继续保持强劲增长势头,相信在未来的发展中,还会给市场带来更多的亮眼表现。
