编者按
在去年召开的中央农村工作会议上，习近平总书记强调：“要落实产业帮扶政策，做好‘土特产’文章。”日前，习近平总书记又在《求是》发表文章，指出要把“土特产”这3个字琢磨透。6月6日，全国文化和旅游赋能乡村振兴工作现场经验交流会在湖南举办。未来，各地将围绕创意设计、手工艺等重点领域，推出一批具有市场竞争力的特色文化产业品牌。
为全面展示长沙“土特产”，记录乡村振兴的鲜活故事，探寻特色产业发展新动向，长沙晚报从即日起推出“我们村里的土特产”系列报道。
土味名片
宁乡栀子俗称黄栀子、山栀子，花可食，果入药。宁乡种植栀子历史悠久，上世纪70年代被国家商务部誉为“栀子之乡”。现在我们村的栀子花大户面积有5000多亩，还有村民散户种植数百亩，是富民强村的支柱产业。
推荐官 喻家坳乡太平山村党总支书记、村委会主任 蔡卫华
长沙晚报全媒体记者 张禹 通讯员 曹智雄
汤汤沩水滋养的宁乡，人杰地灵物华天宝，数千年历史馈赠给今人丰饶的土特产，如流沙河花猪、五里堆香干、沩山毛尖、沙田包子等地标性产物。
在喻家坳乡，还藏着一种“黄金果”——宁乡栀子。上世纪五六十年代，全国各地的药商都排着队来宁乡抢购，掀起了一轮风靡药材界的宁乡栀子热潮。如今，宁乡栀子扎根沃土，将宁乡特色的乡村振兴之路点缀得花香满径，也令广大村民群众憧憬着更加美好的新生活。
栀子花已与宁乡结缘逾千年
作为宁乡栀子溯源地，喻家坳乡峰峦起伏坡缓坳多，加上通透性佳的砂性红壤，尤其适合栀子生长。
据史料记载，东汉末年，“医圣”张仲景曾用宁乡野生栀子入药制成“栀子汤”，化解瘟疫广济苍生。宁乡市文物保护中心主任文国旺介绍，清嘉庆二十二年（1817年），《宁乡县志·赋役志·物产类》记载：“栀，栯桃也。木高数尺，叶似桂而大，白花重瓣清香，单瓣结实如金樱，名山栀。”他分析认为，宁乡县志将栀子花录入《赋役志》，说明当时已经形成一定规模的产业。
“栀子树，伴墙栽，一朵娇花带露开……”近日，记者走进喻家坳乡，年过八十的村民银冬生老人随口唱起的这首山歌，亦是栀子种植文化的生动见证。
小栀子培育长成亿元大产业
早在上世纪70年代，宁乡就建立了栀子花药材生产基地，喻家坳等乡镇的野生栀子随处可见，宁乡也被国家商务部授予“栀子之乡”的美称。
当历史的车轮轰隆向前，小栀子绽放出新时代的光彩，逐渐培育成长为惠及民生的亿元大产业。
“我在基地打工五个年头了，一个月可以拿到3000多元。”在太平山村腾辉栀子种植基地，53岁的脱贫户贺香莲正在分拣鲜花。她高兴地告诉记者，平时自己主要负责为基地施肥、除草，采摘当季的鲜花和栀子果，“我儿子正在读大学，这份工作能够保证一家人的生计，感觉生活更有奔头了！”
“今年风调雨顺，栀子花大丰收，现在每天要请100多人采摘，加工厂一天可处理鲜花5000斤。”腾辉中药材有限公司董事长蔡迎华介绍，他从2010年开始返乡创业种植药材，目前基地规模达到4000多亩，不仅有效利用了荒山空地，盘活了土地资源，还解决当地劳动力200人以上就业，其中包括50多户脱贫户，2022年发放工资100多万元。
记者走进腾辉公司加工车间看到，新鲜采摘的栀子花堆成了一座小山，工人正在扬花保鲜。经过筛选分类、蒸汽杀青、清水漂洗，晾干之后真空包装，有利于冷链运输和保存，冰冻花全年都可食用。
“只有通过科技创新，才能真正提升产品价值。去年公司产值达到1000多万元，今年有望达到2000万元，以后还会加大科研投入。”蔡迎华对未来发展信心满满，公司和多个科研机构合作，开发出栀子花系列的面膜、精华液、洗面奶、保湿喷雾，花蕊制作的香囊、花蜜也受到消费者青睐，产品附加值相比鲜花提升20倍以上。
一枝独秀不是春。2020年以来，喻家坳乡紧盯“壮大栀子产业、打造栀子小镇”的目标，以建设农文旅融合的栀子小镇为方向，扎实推进栀子产业快速发展。为进一步壮大产业，该乡探索推广了“党建+能人+合作社+农户”模式，将党支部建在产业发展第一线，提速集体经济发展，带动村民增收。
“我们基地种植1000亩栀子，采摘新鲜栀子花卖到12元一斤，精选包装后能卖25到30元一斤。”在种植大户严斌的栀子花基地里，每天前来采摘休闲的市民游客络绎不绝。据介绍，严斌还联络发动周边80多户农户，他送去栀子苗，培训花木种植技术和管理方法，代为村民销售，平均每位农户可年增收1万多元。
2020年，陈玲响应国家乡村振兴政策，从深圳返乡创业，目前经营着红湘肴农业发展有限公司，创立宁栀宴、栀果轻茶两个品牌，“爆款”栀香扎肉深受食客欢迎。2021年至2022年，她合作农户约220户，公司员工多为本地女村民，通过收购产品、扶持用工等方式为农户增收约200万元。
目前，喻家坳乡的栀子种植面积近万亩。2023年，全乡预计可采摘鲜栀子花150万公斤，综合产值预计可达4500万元，提供上千就业岗位，产业链带动瞄准亿元目标。
栀子小镇农文旅融合更芬芳
日前，在喻家坳乡玉花谷广场，上万游客徜徉在浪漫的栀子花海，体验着美食嘉年华的好时光。
栀香枕芯、栀子口红、栀果轻茶、栀香鹅……记者在现场看到，“十大”栀子花系列新品一经推出，引发游客争相尝鲜，更有明星视频推介、政协委员直播带货、短视频大赛、青年系列活动等，在线下和线上掀起一波波热潮。
“尝尝我做的鲜花饼，清甜可口呢！”太平山村23岁的大学生欧阳思寒返乡创业，试着用栀子花为原料制作鲜花饼，没想到很快售罄，不少游客还加了她的微信，希望以后能够网购。而她的村庄也不再沉寂，看着每年采花赏景的游客越来越多，不少村民建起新房或将院落装饰一新，希望能够留住游客，分得民宿经济的一杯羹。
近年来，长沙市“十四五”规划把喻家坳乡列入重点建设的特色小镇，宁乡则以喻家坳乡为试点，打造全国“一乡一品”栀子小镇。与此同时，在名气、人气双升的带动下，栀子鲜花质优价增，吸引各方游客累计超10万人次，初步形成了从种植、鲜花、栀子果出售，到产品精深加工，再到文化旅游的农文旅融合发展全产业链条的质变升级。
“我们将继续以花为媒，全面推进全乡四大亿元支柱产业，致力打造农文旅融合发展的特色小镇，让村庄更美、村民更富。”喻家坳乡党委书记姜晓表示，在宁乡土地上生长千年的栀子，沐浴着新时代乡村振兴的荣光，已经实现了构建产业、走出山村的小目标，贴上了“国家地理标志农产品”的金字招牌，未来的产业发展之路定会越走越宽。
记者手记
小小栀子花，何以成就乡村振兴的美丽神话？
记者在了解喻家坳多年的发展路径之后，感悟出的答案是——上下同心者胜。
以栀子花产业为例，从入选国家地理标志农产品，到获评宁乡市花；从长沙市“十四五”规划把喻家坳乡列入重点建设的特色小镇，到宁乡将栀子产业纳入其“十四五”规划乡村振兴的重点农业产业；从连续四年举办栀子花节，宁乡市长多次现场代言直播带货，到乡政府牵头与大学院校紧密合作，企业不遗余力进行科技创新……为了这朵花盛开，各方可谓铆足了干劲。
记者相信，迎着阳光，这朵栀子花会更加芳香怡人。
（张禹）
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