5月26日,第60届中国特许加盟展在北京国家会议中心成功举办。作为三年来北京首次举办的重大展会,中国特许加盟展是经中国商务部批准,由中国连锁经营协会(CCFA)主办的大型专业特许加盟展览会,被誉为“加盟领域的市场风向标”。
展会吸引了餐饮行业头部品牌在内的300+优质连锁加盟代表品牌企业参展,也吸引着各地具备强投资实力的专业买家前来参观考察。作为中国领先的中式快餐连锁品牌,海盗虾饭带着加盟新政策和空前优惠力度参展。
在加盟展活动的间隙,我们有幸联系到了餐饮巨匠海盗虾饭品牌总裁庞金宝先生,来一起探讨快餐行业的未来及海盗虾饭的品牌发展战略。
海盗虾饭集团品牌总裁庞金宝
海盗虾饭的品牌特色有哪些?
海盗虾饭品牌总裁庞金宝先生:海盗虾饭成立于2015年,隶属于千寻百味(北京)餐饮管理有限公司旗下餐饮品牌,专业从事小龙虾美食和特许经营的全国性连锁餐饮企业,主营业务包括餐饮服务和连锁加盟,拥有超现代化设备的智能型原料厂房及产品研发中心,建立了线上线下全渠道销售体系,现已在全国开设连锁门店200余家。海盗虾饭品牌在快餐行业中,它的市场体量和品牌号召力还是非常不错的。
首先,海盗虾饭创始团队来自百度、华为、名厨世家均为知名大学硕士背景,创业经验丰富。并拥有完善的运营团队及运营体系,完成系统化整店输出流程,并成为餐饮行业的标杆。
其次,海盗虾饭在运营背后有拥有八大帮扶系统,可以为客户提供多角度的运营支持,对客户提供品牌支持、建店选址、新品研发、技术培训、后续服务、店面设计、广告宣传、开业指导等做无缝对接服务,为客户量身定制营销策略,确保每一位客户能够顺利开业及生产运营。
您的品牌所处的行业/细分方向的发展前景如何呢?
海盗虾饭品牌总裁庞金宝先生:海盗虾饭的经营模式统归于快餐饮企业,与高端餐饮不同的是他的受众人群更广泛,重复消费率更高。与网红餐饮不同的是,更注重消费体验与市场方向,所以生命周期较长。海盗虾饭的特点就是保持口味的原产性。无论是食材的选料还是制作的工艺,最大程度对产品进行了还原复刻了,真正的让消费者体验到足不出户,味食他乡的感觉。
中国快餐业的未来将越来越规范化管理,向现代化方向迈进,不仅可以成为主要的第三产业,也将是一个最好经济效益的产业。平台与个体是未来餐饮发展的大方向。海盗虾饭是一个提供品牌、提供资源的大平台。加盟商作为个体在这样成熟的一个平台上,可以自由发挥自己的主动性、积极性,来谋求自身更好的发展。
海盗虾饭在原材料上是如何达到标准化的?
海盗虾饭品牌总裁庞金宝先生:选择材料标准化对于连锁品牌和连锁餐饮来讲,它是最核心和最根本的问题,可以解决客户问题也可以解决企业问题,我们有绿色原料厂房供给+中央物流配送的高效供应链体系。海盗虾饭品牌在选择原材料时追寻一站式服务,从原材料产地到加工及原材料的配送都是有严格标准的。对原材料的的成熟期,生产期及保质期和最佳试用期都会深度去挖掘。同时在原材料的提供上也会根据全国市场去分类,满足每个地区的饮食特色,满足终端客户消费的满意度。
海盗虾饭对未来有什么规划?
海盗虾饭品牌总裁庞金宝先生:“人无远虑,必有近忧”在餐饮行业中大家都看到了市场潜力,所以很多人都会去尝试做。但是在做的过程中追求了利于最大化和业务最大化,而海盗虾饭是在同行业中追求的是打造专业化餐饮体系,让加盟商真正的融入到行业中,让自己足够专业。让品牌在同行业中立足,让企业长远发展。
