说到餐饮界出圈品牌，很多人都会想到喜茶、茶颜悦色等茶饮品牌，或者费大厨、西贝等重餐饮品牌，但是最近有一家烤鸭品牌不得不让人想一探究竟。
五一期间，枣木牌烤鸭参加了爆火的yolo音乐节。观察此次活动现场，发现枣木牌烤鸭进行了第三代全新视觉升级，更加统一化、年轻化。呆萌的IP形象在现场很受年轻人欢迎。本次活动现场枣木牌没有拿出核心产品北京烤鸭套餐，而是迎合音乐节现场氛围和年轻群体出售鸭肉大香肠、椒盐鸭架、MAX版片皮鸭肉卷等新产品。据工作人员介绍，这是枣木牌烤鸭专为音乐节定制的产品，后期将有机会上市到门店。
说回枣木牌烤鸭的爆款产品-北京烤鸭，作为一道流传百年的宫廷名菜享誉国内外，多出现在宴席之上。而枣木人的目标是将北京烤鸭带到千家万户寻常百姓家，让更多人在家门口也能随时随地吃到地道的北京烤鸭！
虽是小而轻的外带模式品牌，但枣木牌依然坚持古法现烤，烤鸭鸭胚每一只都是20选1的优质生态梨花鸭，无激素科学化饲养而成，每只4斤足量大鸭胚，在源头上保证鸭子的肉肥鲜美。经过多道烫胚上色后，进行12-24小时的自然风干晾胚，再放进不低于220度的高温挂炉悬移烤制60分钟出炉。正是这一系列繁琐的工序，最终才能成就一道令人垂涎欲滴的美味。枣木牌烤鸭坚信：做餐饮，好产品是初心也是根本，产品等于人品。就如同新升级后的广告语说的一样：烤鸭就认枣木牌！这表现了枣木牌烤鸭坚持做好产品的决心。
作为连锁加盟品牌，公司总部一直研究市场变化及消费者变化，结合品牌实际情况下，在品牌升级和迭代上不断地投入。公司总部一直以来都坚持要将加盟门店当成直营门店经营。从前期的选址分析、专业培训，到门店开业帮扶、日常经营管理、营销策划，再到线上全平台外卖运营、数字化运营、高效供应链，目标都是全方位帮助加盟商开好每一家店。
打造一个长久且稳定的加盟连锁品牌是一个系统化的大工程，市场洞察、供应链、产品研发、食安管理、门店运营等各个环节，缺一不可。枣木牌烤鸭会一直致力于每个细节的打磨，未来也期待看到更多的枣木牌烤鸭品牌门店出现在各个城市的大街小巷。
