有着中国食品行业“晴雨表”之称的全国糖酒商品交易会,始于1955年,是中国历史最为悠久的大型专业展会之一。2023年4月12日,由中粮集团旗下中粮会展(北京)有限公司主办的第108届全国糖酒商品交易会,在成都世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城双馆同时召开。
中粮黑龙江酿酒有限公司创建于1943年“王家烧锅”,1952年收归国有,2005年加盟中粮集团,是北方传统固态发酵、纯粮酿造的优质白酒生产企业。2023年恰逢该公司成立80周年,初心秉承“用粮心酿好酒”的理念,采用传统酿造工艺与现代科技相结合,所酿造的白酒分别被评为轻工部优质白酒、中国首届博览会银奖。本届糖酒会该公司携东方春、老古坊等系列品牌产品在世纪城新国际会展中心场馆精彩亮相,吸引了行业内专家、同行、酒类经销者的驻足参观和品鉴。
随着白酒行业新国标的落地,白酒行业竞争愈发激烈,以及消费者对健康的需求,使“少喝点,喝好点”的趋势愈发显现。面对行业与消费者变化,中粮黑龙江酿酒始终践行“让消费者喝真酒、喝好酒”宗旨,升级传统窖池,原料选用上等有机高粱、大曲,传承古法12道酿造工艺,让传统窖池焕发时代光彩,用真材实料酿就醇香好酒。行业协会专家,品评公司自酿基酒时,给出了“浓香纯正,酒体醇甜、协调,尾净爽口”的高度评价。
八十年的历史底蕴、独具特色的传统工艺,成为公司的产品亮点,为公司发展打下坚实的基础;在扎实稳健推动生产经营进步的同时,不断推陈出新高品质的白酒。4月11日,该公司在成都天邑酒店召开建厂八十周年答谢宴暨新品发布会,重磅推出老酒1943与九号窖两款产品,得到专家和客户的一致好评。
老酒1943
九号窖
该公司现有国家级品酒委员1人、国家级品酒师3人、省级品酒师2人、高级技师26人,技术研发人员占比16%,拥有较强的技术力量和研发能力。其中,国家级高级品酒师、酿造师、白酒评委何志远,师从全国著名白酒专家、黑龙江省酒业协会名誉会长栗永清,带领研发团队,弘扬“80年只为酿一瓶好酒”的工匠精神,以现代科技赋能传统古酒制法保证了产品的品质和独特口感。
经过八十年的沉淀,现已研发出浓香、酱香、浓酱兼香等系列香型产品,产品已分布全国20个省、直辖市,200多个地区,深受消费者的喜爱。本次糖酒会期间共计展出产品十余款,日接待来访客户近万人。
公司总经理吕常胜:“依托中粮集团全产业链的成本优势和安全保障,中粮黑龙江酿酒建立了完善的食品安全管控与可追溯体系,保障食品全产业链安全。坚持“绿色产业链、低碳好产品”发展理念,与行业上下游龙头和知名企业加强交流与合作,聚合发展优势,共享客户资源,推进优势互补、互利共赢,实现协同有效发展,为消费者提供优质好产品。”