近日，在龙大美食的投资者关系活动记录表中，其提到了目前养殖、屠宰、贸易、食品四项业务的情况，并表示公司将坚持以预制菜为核心的食品主体战略不变，随着全国布局的完成及向产业下游的延伸，食品业务占比将会进一步扩大，整体利润率将得到提升。
不难看出，对龙大美食来说，当前的首要任务是如何在已有的产业链优势下，进一步加深公司在其它领域的“护城河”，同时加速预制菜市场的发展步伐。
目前来看，龙大美食在供应端、加工端以及销售端，都取得了不少突破。从上游供应端来看，公司已有10个大型加工工厂及3个在建工厂，去年的屠宰产能为1100万头，位于行业第二，今年待建工厂投产后，总产能将达到1500万头/年。
而在加工端，公司现有食品加工产能15.5万吨，另有在建和待建的工厂大概有17.5万吨的产能，建成之后，产能将能提升到33万吨一年，进一步保障未来大单品的推出和预制菜的供应。
此外，龙大美食当前已完成了智能化制造升级，从智能化生产、食品安全检测到智慧物流等方面，实现预制菜从自动化生产到上市流通的全流程。
而在销售端方面，公司一直以来均聚焦于B端客户，未来仍将以每年20% 的增速发展。不过，龙大美食也表示，会重点加强中小B端的开拓，包括通过对经销商进行让利和扶持，加速开发市场并建立分销体系。
此外，龙大美食在新零售渠道的建设也在加速，通过在原有的营销策略上进行创新与调整，今年三季度，公司在京东、天猫等平台业绩增长迅速，累计销售额近4000万元，9月的销售额更同比增长600%。
龙大美食前身创建于1996年，经过20多年深耕发展，已经成为“百亿市值、百亿营收”的食品企业。2021年，公司明确了以预制菜为核心的食品为主体，以屠宰和养殖为两翼支撑的“一体两翼”发展战略，同时由“龙大肉食”更名为“龙大美食”，致力于发展成为中国领先的食品企业。
2021年，公司营收195.10亿元，在食品行业上市企业中稳居前列，2022年前三季度，公司预制菜实现营收9亿元，较上半年提升超过70%，呈现爆发式增长，对预制菜行业发展起到了积极的推动作用。目前，公司食品产能15.5万吨/年，另有在建和待建产能17.5万吨/年，未来，公司食品年产能将达到33万吨。
在一体两翼战略下，龙大美食全面拓展产能、研发、渠道的全国化布局，公司培育的酥肉类、肥肠类、丸子类、培根类等产品成为预制菜系列畅销单品，产品品类持续丰富，已经打造了过亿量级大单品，部分新品已经实现了千万级别的收入。同时，辣子鸡、萝卜丝肉丸、红烧肥肠、菠萝咕咾肉、黑椒牛柳等众多预制菜特色产品，覆盖川鲁粤闽浙等不同菜系，满足了全国各地消费者的不同口味，让天下没有难做的美食。
龙大美食坚持 B 端为主、C 端为辅的策略，通过C端品牌打造，助力B端业务破局。公司在长期发展中，形成了一批优质的大客户资源，与超过1000家知名企业客户达成合作。今年，公司新开发大客户148名。此外，公司将规模体量大的中小客户群体作为重点开拓方向，通过让利中小客户经销商等措施，持续拓展市场。同时，公司加快开拓预制菜专业销售渠道，围绕西南、华南、华北、华中、华东等重点市场进行网络布局，今年公司新增经销商约600家，带动预制菜业务快速增长，重点市场客户网络规模效应显现。
