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【聚焦北京中轴线】视频|原来你是这样的“老字号”

来源: 中国日报网
2022-09-19 18:31 
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中国日报网9月19日电(记者 刁云娇)全聚德、六必居、内联升、荣宝斋、红星……近日,记者探访了位于北京前门的多家老字号企业,用影像记录了北京中轴线上的老字号积极探索新路径,打造消费新场景、焕发新活力的故事。

全聚德,创立于清同治三年(公元1864年)。

全聚德在前门店推出“品·味”光影主题餐厅,通过全景式影像,让食客充分领略北京中轴线文化和京味饮食文化,沉浸在文化与美食碰撞的视觉盛宴中,打造全新老字号形象。

品匠心独制、味百年盛宴,赏京城四季,感文化之韵。

全聚德光影主题餐厅

红星,创立于清康熙十九年(公元1680年)。

走进位于前门大街红星建设的源升号博物馆,便能看到影像中的店小二前来打招呼,还有客人在店内品酒的情景,清晰地还原了前店后坊(前店负责烧酒的售卖,后坊为酿酒的作坊)的源升号酒坊当时的经营盛况。博物馆二楼的多媒体影像全流程演示了运用二锅头技艺的酿酒过程。

品一座北京城,酌一杯二锅头。

源升号博物馆内的多媒体影像演示二锅头酒的酿制过程。

荣宝斋,创立于清康熙十一年(公元1672年)。

荣宝斋为了让传统文化焕发新生,荣宝斋前门店内设体验区,采用当下最为先进的沉浸式投影互动技术,以当下青少年更为熟悉、更易接受的形式进行中华优秀传统文化传播与普及。

以文会友,荣名为宝。

荣宝斋互动体验区

六必居,创立于明正统元年(公元1436年)。

六必,即秫稻必齐、曲蘖必时、湛炽必洁、水泉必香、陶器必良、火齐必得。

六必居紧跟时代潮流,通过引进先进技术,借助各类渠道传播健康饮食,加强与消费者互动体验,推出国潮文创、网红冰淇淋等,吸引了众多年轻消费者。

六必居推出的网红冰淇淋

内联升,创立于清咸丰三年(公元1853年)。

过去,老北京人有句流传广泛的口头禅:头顶马聚源,脚踩内联升,身穿八大祥,腰缠四大恒。这里所指的“脚踩内联升”,是说能穿上内联升做的千层底布鞋,那是对身份的一种炫耀。

如今,内联升在保持原有商业风貌的同时,积极打造成为国潮主题文化空间,包含大内宫保咖啡,大内影像造办处等大内•新字号品牌孵化项目,吸引更多年轻消费者进行主题文化延伸体验。

内联升国潮主题文化空间

近年来,众多老字号坚持守正创新,在坚守传统工艺品质的同时积极寻求发展上的突破,深入挖掘自身品牌价值内涵,让老字号焕发新的活力,也让更多人感受到老字号的文化魅力,充分彰显老字号品牌时代价值。

(编辑:李海鹏)

【责任编辑:刁云娇】
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