澧县“阳光玫瑰”葡萄园已发展到5万多亩，成为国内最大的“阳光玫瑰”葡萄生产基地。(本版照片均为华声在线全媒体记者 赵持 摄)
华声在线全媒体记者 张尚武 胡盼盼 通讯员 陈越华 张琪玟
【江湖传说】
葡萄名叫阳光玫瑰，未见其果，先思其“美”。
问世之初，一串阳光玫瑰售价曾高达500元，平均一颗10元。业界口口相传：“五亩换大奔。”
2009年，澧县成功引进阳光玫瑰。短短十多年，全县阳光玫瑰葡萄园已发展到5万多亩，成为国内最大的阳光玫瑰葡萄生产基地。
2011年，“澧县葡萄”被认定为国家地理标志保护产品，澧县成为名副其实的“南方吐鲁番”。
【寻味三湘】
处暑时节，太阳依然炙热。地里的阳光玫瑰葡萄积累了足够的糖分，在阳光下晶莹剔透，如同一串串“绿宝石”。
正值阳光玫瑰葡萄上市旺季，记者来到澧县农源葡萄专业合作社，体验阳光玫瑰的“味觉密码”，分享果农丰收的喜悦。
阳光和玫瑰的味道
10多年前，中国从日本引进高端葡萄品种“晴王”，因其带有玫瑰香气，国内一般称之为“阳光玫瑰”。
钻入葡萄棚内，闷热的空气中飘来淡淡的果香。农源葡萄专业合作社理事长熊斌介绍，澧县的阳光玫瑰，多为中熟品种，在洞庭湖区独特的阳光、水、土等条件下，阳光和玫瑰的味道十分突出。
8月1日，澧县农源葡萄专业合作社葡萄棚，该合作社理事长熊斌在采摘“阳光玫瑰”葡萄。
随手摘下阳光玫瑰，用甜度检测仪随机测试，甜度接近18度!
这个甜度，正是澧阳平原日照充足、湖区水分充盈、土壤肥沃的自然条件所造就。
细看阳光玫瑰果粒，好似闪耀着光芒的绿宝石。
咬一口露出晶莹剔透的果肉，水润饱满、脆滑爽口、馥郁香甜，葡萄的果香中带着玫瑰的花香，丝丝缕缕萦绕舌尖。
“阳光玫瑰口味香甜，对管理要求极高。”熊斌称，近几年，国内阳光玫瑰葡萄种植面积迅速扩张，有的种植户过于追求产量，葡萄口感差，不光是甜度上不来，香味也没有。
为了确保质量，县里组织35家合作社，成立了澧县葡萄产业专业合作社联社，大力推广葡萄标准化绿色种植。
春季重养根。每到春天，合作社组织果农，施用有机肥改良土壤，促进根系的生长，提高葡萄树自身抗逆性。
“根好、树好，枝叶输送养分足，阳光玫瑰的口感和滋味才不会退化。”熊斌称，对比其它葡萄，阳光玫瑰养根，每亩要多花一个工日。
夏季要疏果。阳光玫瑰坐果后，首先要修剪葡萄串，单串果粒太多会导致果子甜度降低、酸度偏高、香气及风味物质含量减少……
按照标准，澧县的阳光玫瑰，一个枝条只留一串，每串55至60粒，每粒15克至20克，一级果穗重1公斤，亩产控制在2000公斤左右。
“通过控产，增香提质，让每颗葡萄都有阳光和玫瑰的味道。”熊斌告诉记者，随着种植面积扩大，阳光玫瑰价格走低。但澧县的阳光玫瑰一直是市场的“抢手货”，收购价稳定在每公斤20元左右。
阳光玫瑰，洒下致富的“阳光”。正在园里采摘的果农李红兵告诉记者，300多个社员跟着农源合作社，种植阳光玫瑰3000多亩，种苗、技术、销售不操心，户均年收入10万元以上。
吃葡萄不吐葡萄皮
在葡萄家族中，阳光玫瑰是划时代的优良品种。
由“安芸津21号”“白南”杂交而来的阳光玫瑰，继承了两种葡萄的优点，不仅具有“粒大、无籽、甜度高、酸度低、带有迷人玫瑰香气”的特点，而且果皮脆薄，可以轻松入口、不苦不涩，满足了人们“吃葡萄不吐葡萄皮”的美好愿望。
见记者将信将疑，熊斌从树上摘下一串阳光玫瑰，每人分发几颗，直接放进嘴里，牙齿轻咬，瞬间果汁四溢，果皮薄到可以忽略，甜而不腻，没有酸涩感。
“这里的葡萄基地，全部推广病虫害绿色防控，葡萄质量安全有保障，可以放心吃。”县植保植检站站长韩克亚检查葡萄园生产档案，每个细节都非常到位。
近年来，县葡萄办年年组织果农培训。在阳光玫瑰核心产区，每个镇街都安排一名葡萄专干和一名专业技术员，村村培训技术过硬的“二传手”，做给农民看，手把手传技。
根据阳光玫瑰的发育期和病虫发生情况，开展病虫害绿色防控。例如，枝条发芽前，去除枯枝病叶，刮去老树皮，喷施石硫合剂杀菌、消灭虫卵，防病除虫。7月20日左右，阳光玫瑰果粒发软，进入关键的第二膨大期，开始对每串葡萄进行套袋，防尘、防病虫，确保果皮干净。
引进数字化管理，县农业农村局搭建“葡萄智慧管理平台”，新型经营主体积极参与，种植档案可查询，每一批葡萄质量可追溯，确保了“舌尖上的安全”。
种植阳光玫瑰，果农挑上“金扁担”。县葡萄办副主任刘海清明显感觉到，农民的积极性上来了，引种最好的品种，试验先进技术，推广绿色种植，自发投入资金和劳力，全县阳光玫瑰种植紧跟世界顶尖水平。
“越来越多的阳光玫瑰，摆上普通大众的餐桌。”刘海清轻轻摘下一颗阳光玫瑰放入嘴里，边吃边说，“搞农业，农民要赚钱，饭碗要端牢，餐桌要丰富，这些都是硬道理。”
【茶余饭后】
挑好“金扁担” 多赚“金豆子”
省植保植检站站长 李毅
人见人爱的阳光玫瑰葡萄，全国种植面积已超100万亩。
受供求关系影响，阳光玫瑰价格也逐年回落。在澧县，今年一级果每公斤20元，虽然利润依然可观，但对比前几年，价格明显走低。
阳光玫瑰，前景还“阳光”吗?答案是肯定的。
从产业发展来看，现在才是阳光玫瑰发展最好的时候。
以往价格太高，利润过于丰厚，引得投资者纷纷入场，种植规模快速扩张，产业难免大起大落。
如今，阳光玫瑰价格回归理性，种植户有合理利润，普通大众消费得起，产业进入稳定发展期。
在产业发展的风口期，猪都能飞起来。而在产业发展稳定期，想多赚“金豆子”，要下真功夫。
眼下，澧县葡萄产业要擦亮绿色名片，树牢“质量为王”理念，引领产业再升级。
擦亮绿色名片，关键要推广全程绿色种植：撑起“保护伞”，实施避雨(棚)栽培;“穿衣戴帽”，实施果穗套袋，防尘、防病虫;安装防鸟网，防鸟啄;推广水肥一体化，精细施肥;合理整枝修剪，为植株“瘦身”，控制“体重”，提高抗病虫能力。
还要强化对葡萄上市的“身份证”管理，做到每一串阳光玫瑰葡萄质量可追溯，真正做到“人无我有、人有我优”，引导果农挑好“金扁担”，多赚“金豆子”。
（张尚武 胡盼盼）
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