听老师讲着烹饪技巧，心里默念着操作流程，食材如何搭配、酱料怎样熬制，每一个环节都不能马虎大意。经过老师的倾囊相授，很快，一道色香味俱全的“辣爆鸡胗”就出锅了。辣椒爆香的味道慢慢涌入试吃官兵的味蕾，大家纷纷表示“太下饭”！

近日，宁夏武警总队石嘴山支队集中组织了2022年度炊事员培训。此次培训以官兵喜闻乐见的辣爆和烧烤为主要内容，全程邀请当地专业厨师指导，面对面讲，手把手教，理论学习和实践操作紧密结合。通过学习大厨的“独门绝技”，彼此之间相互交流，取长补短，进一步提升了支队伙食保障质量。

作为本次培训最大的亮点，也是最令全体官兵期待的，莫过于对烧烤技能的培训了！“烧烤，从肉品的腌制就已经开始......”老师耐心地为大家讲解着独家秘笈，穿串、架炉、点火，飘起的炊烟，伴随着孜然香，吊足了大家的胃口！烧烤，作为官兵节假日的重大活动，不仅能满足食欲，更拉近了彼此的距离！

“本次培训令我开阔了眼界，认识到学会炊事技能只是一个基础，要想成为一名合格的炊事员，在今后的实践中需要更加努力的钻研业务，学以致用，勇于创新！”刚刚接受过总队炊事员培训的预任炊事员韩坪说道。

支队“明星炊事员”汪俊感叹道：“在炊事岗位历练了这么久，但本次培训让我意识到要学习的地方还有很多，今后的工作中我会将本次培训的成果活学活用，精益求精，更好地服务保障官兵！”炊具是他们的专属“武器”；食材是他们的特制“弹药”；操作间就是他们的“战场”；既是炊事员也是战斗员，辛苦了，炊事尖兵们！（中国日报宁夏记者站 胡冬梅 摄影 罗辉波）