为相应云南省省委、省政府号召，7月7日，酵真科技（云南）有限公司落地中国（云南）自由贸易试验区昆明片区。据悉，该公司主要创始团队为来自深圳的粤港澳大湾区青年，就读于云南财经大学，拥有丰富的咖啡行业经验，致力于将大湾区先进技术引入云南咖啡产业，赋能咖啡产业创新发展。
酵真科技（云南）有限公司主营产品为专利级核心产品“五控集成式发酵罐”，致力于成为基于五控三相发酵工艺的精品咖啡中国力量，联合国内顶尖发酵研究团队，以发酵技术、人工智能算法、数据分析技术及SOA感官分析体系四个核心技术，力图破解解决“咖啡发酵”这个产业卡脖子问题。
该公司多次考察各地营商环境，并于各地意向投资企业进行多轮洽谈。经友好、充分协商，云南融创实业有限公司以资金+技术方式投资入股，获得酵真科技15%股权。酵真科技创始人钟木腾表示，将积极响应国家关于创新创业号召，将技术引入云南，用创新赋能咖啡产业。
酵真相信，中国咖啡的未来，不仅可以回到远山林间，更将走向由技术引领的繁荣开放！（铁婧）
