又是一年三月三,八桂同把歌圩赶。暖春蹁跹而来,浪漫山歌穿过云霞,刚出锅的五色糯米饭飘香阵阵,多彩绣球正待缓缓抛出……纵观广西人民“嘿撩撩螺”,当然也少不了中冶的建设者们,让我们一起走进华南分公司区域项目,齐聚欢歌,共叙民族情。
“壮族三月三”到来之际,4月2日—4日期间,华南分公司积极融入地方文化,营造团结和谐统一氛围,以行动参与当地特色民俗活动,巴马学校、医院项目,龙州区域区域项目组织开展壮乡三月三主题活动,手工制作五色糯米饭,各类美食别出心裁。
“小林,你先把糯米放到植物染色水里泡一碗,下一步我们准备好蒸具,明天直接放锅里蒸30分钟就可以了。”食堂里石志岭为活动前期准备忙碌着,“壮家人喜爱五色饭,在这个时候家家户户都会做一锅糯米饭,吃上一口,就代表着人丁兴旺,身体健壮。”石志岭和大家讲解着家乡三月三传统节日风俗,一边教大家如何蒸制五色糯米饭,现场呈现出其乐融融一家亲的场景。
“簸箕原本是用来晒谷子或装日常杂物的工具,如果垫上几片新鲜翠绿的芭蕉叶或荷叶,将玉米、红薯、白切鸡等绿色原生态的美食随心所欲地摊派在一张圆形簸箕上,有一种回归自然的质朴享受,形成了特色的‘餐盘’。”龙州区域项目黄炳继介绍道,龙州区域项目搭配上五色糯米饭造型,用广西的特色美食簸箕宴欢度佳节。在项目员工的巧手下,色泽诱人的美食逐步呈现,色味俱佳的簸箕宴营造出了浓厚的节日氛围。晚上,项目全体员工共享特色美食,在欢声笑语中分享交流,共同度过佳节。
二十冶央企自2016年扎根广西以来,积极融入地方发展,以实际行动参与地方基础设施和特色文化等建设,始终践行“选择二十冶就是选择放心”服务理念,并弘扬“拼搏、务实、争先”的精神,努力拓展项目员工幸福空间,项目员工满意度、幸福感不断提升。
本次活动有效促进文化融合和社会主义精神文明建设,将进一步增强凝聚力,引导和激励员工坚定理想信念,激发真抓实干精神,以民族节日为寄托,迎接党的二十大胜利召开!
背景资料:农历三月三,亦称“上巳节”,是中华民族的传统节日,其中以汉族、壮族、苗族、瑶族为典型。“三月三”不仅仅是单纯的壮族传统踏青歌节,也是壮族祭祖、祭拜盘古、布洛陀始祖的重要日子。壮族过三月三大多是赶歌圩,搭歌棚,举办歌会,还有抢花炮、抛绣球、吃五色糯米饭等也是有趣的节日习俗。壮族通常在三月三蒸五色糯米饭。另外,艾糍粑、粉蒸肉、黑糯米酒是广西“三月三”的特色食品。（文:朱叶静 图:黄炳继 石志岭）
（朱叶静）
