今天,厄瓜多尔驻华大使馆携手“无界限贸易”共同启动2022年厄瓜多尔白虾品牌推广活动。厄瓜多尔的明星产品——厄瓜多尔白虾将以全新的品牌形象亮相中国,向中国经销商及消费者展现其不仅味道鲜美而且营养价值丰富的卓越品质,最重要的是产品从虾塘到餐桌的全过程可追溯性,为虾的高质量和安全性提供了保证。
厄瓜多尔驻华大使卡洛斯·拉雷亚表示:“厄瓜多尔虾因其优质特性而享誉全球,但最重要的是,我们的虾生产商和出口商致力于追求卓越,他们高度重视产品的质量和安全性,严格控制生产过程的每一步以确保产品的品质。我们希望向中国消费者展示为什么厄瓜多尔的虾是值得信赖的。”
厄瓜多尔虾生产系统提供了这种特有物种所需的自然条件,加之生产商和出口商不断追求卓越,才造就了高品质虾。 从幼虾培育到虾塘管理,再到收获、加工和运输,厄瓜多尔人精益求精,不断改进和突破每一个生产环节。
2021 年对厄瓜多尔虾出口来说是意义非凡的一年。厄瓜多尔虾的成功有赖于 50 多年来的行业经验和承诺:持续投入,旨在改进虾养殖和加工的技术以及提高生产效率。随着此次活动拉开帷幕,我们希望向中国客户重申,他们可以相信他们购买的厄瓜多尔虾是市场上最优质且可持续的产品。
2022年是厄瓜多尔白虾推广计划的第一阶段,我们将建立多个渠道,在多个平台进行端对端的宣传,向中国消费者、饮食行业专业人士和媒体深度介绍厄瓜多尔白虾的产品优势,其中包括白虾的养殖环境、养殖技术、包装运输、烹饪方式等丰富内容。此外,我们今年还将与八大菜系名厨合作,实现优质食材、精巧技艺与各地风格的巧妙融合,隆重推出60道中西式精选菜谱,征服中国食客挑剔的味蕾。
厄瓜多尔白虾是中国进口量最大的虾。2021年,厄瓜多尔成为全球第一个单年生产超过 100 万吨原材料的虾类生产国。2021年1月到10月,厄瓜多尔白虾的出口总额增长了31%,出口量增长了19%,中国仍是进口厄瓜多尔白虾最多的国家。不断扩大的市场需求表现了消费者对厄虾品质的信任,也是对生活品质的更高要求。
关于厄瓜多尔白虾
厄瓜多尔南美白对虾(学名:“凡纳滨对虾”)是世界上水产养殖产量最高的三个最佳品种之一。 主要分布于美洲西太平洋沿岸的热带海域,更集中于厄瓜多尔附近海域。 厄瓜多尔被称为“赤道之国”,北邻哥伦比亚,南接秘鲁,西滨太平洋。其地理环境独特,物种丰富,附近海域生态环境优质。
在厄瓜多尔,虾塘位于自然生态系统中,靠近动物的自然栖息地,为虾提供了最佳条件和充足的生长空间。活虾被捕捞后,迅速进行人工清洗、除杂、分级、定重、装盒、急速活冻,使虾的鲜味和品质得以保存,丝毫不逊新鲜白虾。
厄瓜多尔虾虾壳薄、体肥、肉嫩、味道鲜美、营养丰富。厄瓜多尔白虾的含肉率高达65%,具有高蛋白(约占20%)、低脂肪的特点,且含有人体必需的8种氨基酸和2种半必需氨基酸,其中包括能使虾更鲜甜的甘氨酸,以及天门冬氨酸和谷氨酸,含量远超国内养殖的虾,属于联合国粮食组织(FAO)及世界卫生组织(WHO)框架下优质蛋白源的范畴。与此同时,南美白对虾还富含有益于人体的多种维生素及锌、钙、镁、磷、钾、碘等多种微量元素。
有关2022年厄瓜多尔虾品牌推广活动的更多信息,敬请关注“厄瓜多尔虾官方微博”,“纯净厄瓜多尔虾”微信和“厄瓜多尔虾”小程序。
