继青年公社、老墙根涮肉、易宴徽菜等新青年餐饮集团推出的餐饮品牌广受市场及用户好评之后，现在又一个新生代青年系餐饮品牌——青年星厨，将于12月22日在北京城市副中心(毗邻环球影城)开业。
青年星厨致力于打造新时代青年餐饮设计的标杆，由中央美术学院特聘教授、中国设计年度人物刘道华老师倾力打造。其沿用青年系品牌的主题设计风格，并进行时尚化升级，通亮的厨房及餐厅设计让优美的烹饪环节一览无余，既彰显了新青年的时尚个性，又体现了青年品牌的整体风格。
关于菜品，不得不提的是青年星厨的创新代表菜“星厨烤鸭”。其延续了青年的经典爆品“桂花香烤鸭”的独特口味及工艺，完美烤鸭从选种、烤制，经过30余道工序,80分钟以上烤制，每一个步骤都用心制作，鸭皮酥松，肉质香嫩，又结合青年星厨品牌的年轻化属性进行专业升级。
“鱼子酱烤鸭”是青年星厨菜品的尊贵之作，鱼子酱选用称为世界三大美食之一的鲟鱼鱼子酱，颗粒饱满圆滑，色泽透明清亮，滋味丰润柔和，回味清香四溢。珠圆玉润的鱼子酱，搭配酥脆鲜嫩的烤鸭，丰富的口感碰撞，必然让这道招牌菜品在年轻人市场散发新活力。另外，还有帕尔马火腿果蔬沙拉、草蒜酱炒虾仁、佛跳墙、翡翠油条等诸多星级厨师匠心菜品在青年星厨亮相!
历经22年餐饮行业洗礼的青年人，在品牌内涵里，始终坚持“我爱的味道”，不仅是“味道”的坚持，更是对“爱”的深度践行。青年星厨的新出发，不只是趋向年轻品牌的升级，更是融合菜的新声音，还有中华传统美食的年轻化探索。
