每年的双十一，都是创造新纪录的时刻。继2020年斩获品类销冠之后，凤祥股份旗下明星品牌优形再创佳绩：在双十一周期中，以全渠道超3000万元业绩蝉联鸡胸肉类目冠军，全网自有旗舰店销售额同比增长104.2%，抖音电商平台日均活动值较活动前增长226%，线下销售门店总数突破43000家。
众所周知，头部品牌的动向历来成为研判行业走向的风向标，作为轻食消费第一品牌的优形双十一“两连冠”的亮眼表现背后又诠释了新消费品牌的哪些变化？
健康潮流中即食鸡胸肉赛道的新生态
在刚刚结束的双十一大促中，天猫公开数据显示，在5403亿的总成交额中，健康、潮流仍是影响消费者决策的两大因素，健康轻食市场处于快速上升期，作为标志性的产品，标榜健康的鸡胸肉潜能被进一步激发，头部品牌优形全渠道超3000万元的成绩绩就是最好的佐证。
从优形在双十一的表现来看，围绕鸡胸肉的多产业、多业态、多形式的产业生态已经成为主流，市场集中度进一步提升，竞争格局日趋白热化，强势占位品类，树立新品类的领导者地位成为产业逆袭的关键。
以优形品牌为例，旗下除了爆款SKU即食鸡胸肉、鸡胸肉蛋白棒以外，不炸π、每日优优等新品类相继上线，依托集团产业链优势，优形全新产品阵营已经形成，横跨代餐、加餐、零食、休闲食品、儿童健康食品等多个赛道，呈现出极强的竞争力。
双线布局全渠道“共赢”成为新消费品牌的破局点
对于新消费品牌来说，互联网流量是最大的红利，其面临最大的挑战源自于线上破圈的同时如何解决享受红利和渠道“偏科”的矛盾，优形蝉联销冠背后折射出的全渠道布局的路径或将提供新的参考。
作为凤祥股份新零售业务的明星品牌，依靠集团优势夯实线下业务是优形区别于竞品的一大优势，这也成为其连续四年保持倍速增长的秘诀。凤祥股份日前发布的2021年上半年业绩报告显示，报告期内，优形线下继续新增与优化便利店合作，不断开拓优质精品商超，已经完成国内121个城市的覆盖，合作门店超过35000家，线下收入增长达140.7%，而这一数据在双十一期间突破43000家。
在线上，优形已经实现天猫、京东、每日优鲜、盒马鲜生、叮咚买菜、美团买菜、云集、达令家等头部电商的全面覆盖，"优形"已接连拿下了天猫、京东、线下全网销售额与市场占有率等多项第一，2021年上半年，优形线上收入增长速度达到了惊人的247.4%。有业内人士表示，优形所展示出来的产业链的优势和线上的叠加效应，将使得新消费品牌的持续发展有章可循。
增量市场争先引领产业加速度
在新一轮的消费变革中，电商也迎来洗牌。兴趣电商成为企业在传统电商平台之外的另一重要营销领域，与超级IP 的碰撞，正在给行业带来新的想象力，抖音、小红书、快手等社交和短视频平台正在成为电商2.0时代抢滩的重心。
“2.0是内容和社交的，而非1.0由低价和商品驱动，品牌应该锚定那些消费者愿意买单的平台”，有业内人士如此评述。2021年，优形在该领域做了全新的尝试：7月从国际一线品牌迪奥手中接过阿里生态顶级IP“淘宝造物节”大旗，获得10万次触达和超亿次曝光，8月，优形与抖音达成战略合作，在818新潮好物节中抖音单平台成交额超过1500万，排名鸡肉品类销量TOP1，在本次双十一周期，势头依旧强劲，优形在历经线下布局、线上井喷、全渠道共赢后，率先进入增量市场的争先，225%的活跃度增长已经甩开同行几个身位。
有业内人士指出，虽然即食鸡胸肉市场处于上升期，但是竞争格局尚未完全成熟。在如今的即食鸡胸肉市场中，取胜的关键在于品牌对消费者和市场的把握和迎合程度。从双十一的亮眼表现来看，在极强产品力、超前前瞻力和完善渠道运营能力的加持下，优形或将有望加冕该赛道的“王者”。
