在高端白酒涨价与消费升级这两股可持续力量的驱动下，次高端已经成为白酒升级的黄金价格带。作为徽酒最早上市公司之一，金种子这几年苦练内功，不断在品类、品质、品牌层面实现突破，并于2020年推出次高端战略新品金种子馥合香，开启“馫”时代。
大势所趋，馥合香开启“馫”时代白酒行业提出“次高端”的概念时间不是很长，“次高端”市场的形成也不是一蹴而就。在品牌先行的理念下，主要有三个方面的因素推动了次高端市场的形成与扩容：首先，消费升级趋势下，一线名酒持续通过提价、升级换代等战略塑造高端品牌形象，持续拉高高端产品价格天花板，致使次高端市场不断扩容;其次，众多省级酒企面对一线名酒的提价换新也纷纷展开战略调整，成为推动次高端市场的又一因素;最后，区域性酒企通过品牌升级塑造符合本地文化需求的高端产品，进行价格占位和品牌拉升以应对日益增强的竞争压力，为次高端市场的扩容提供有力的支撑。因此，金种子酒推出馥合香系列发力次高端是大势所趋。据方正证券调研，次高端具备千亿以上规模，拥有3-4倍行业成长空间。目前市场对次高端的认知还不充分,无论从时间还是空间的角度看，次高端的成长都才刚刚开始。馥合香系列上市以来，凭借浓酱芝一口三香的特点，以及“零差评、零质疑”近乎获得100%的消费者认可，半年销售额破亿，成为安徽省次高端的代表品牌。在“馥香盛宴”、“名酒进名企”、登陆徽商奥斯卡、建设“馥香荟”等一系列“高配”品牌推广下，“馥香IP”品牌效应凸显，金种子逐步探索出一套区域酒企品牌提升和产品升级的新模式。
文化赋能，“红海”竞争中找到突破口消费理性化的发展，产品回归品质、价值回归文化，越来越成为整个酒水产业发展的一种大势。围绕品质和文化打造产品、塑造价值将成为酒业未来发展的必由之路。特别是次高端以上产品，对文化赋能产品，文化赋能品牌更为重视。馥合香的诞生是阜阳千年酒脉传承与创新的结果。阜阳古称“汝阴”、“顺昌”、“颍州”，酿酒历史最早可上溯至距今5500-5000年的大汶口文化中期，名于魏晋，熟于唐宋，兴于明清，精于当代，酒文化传承千百年绵延不衰。“刘伶一醉三秋”让阜阳美酒蕴含了特有的文化品格与厚重的文化基因，与之一脉相承的金种子酒将这一文化发扬光大。从明代颍州“大升酒坊”到民国时期的“蕴泰酒坊”，秉持大国工匠之精神，以传统的“老五甑”酿造工艺，用一颗匠心酿造醇浆。金种子酒业更有传承514年的明代文保古窖池，是黄淮地区现存窖龄最老、连续沿用时间最长、保存最完整的大曲酒发酵窖池之一。
深厚的文化底蕴，为金种子“向高而行”，实现产品品牌驱动与大规模扩容的基础。馥合香作为新的白酒品类，在秉承传统非遗工艺的基础上，巧妙融合固态酿酒传统技艺，融“中温大曲、高温大曲、强化复合曲”三曲共酵，28代薪火相传的手酿技艺，在12位工匠大师的精准把握下一步成香。成就了金种子馥合香“芝头、浓韵、酱尾，一口三香”的独特风格和品质。有业内人士表示，在次高端时代，白酒市场竞争日益激烈，想要打造一款强势的次高端品牌，往往需要做的准备是非常多的，金种子馥合香的品类差异化引领消费新趋势，在次高端市场的“红海”竞争中首先找到突破口，进入属于自己的“蓝海”。
手酿开窖，金种子亮出馥香密码秋酿酒在金种子人心里不只是美酒的代名词，更是匠心的凝聚。春不捕鱼，夏不酿酒。白酒厂家历来有“夏不酿酒”的传统，即在夏天压窖一段时日，在这期间不出窖、不出酒，而是让酒醅继续放在窖池里，持续发酵，这种工艺叫做“压窖”，一般来说，压窖周期为30天。金种子馥合香的压窖时间更长，由高粱、小麦、大麦、糯米、大米、豌豆融合而成的酒醅在窖池里经过春夏6个月的“蛰伏”，在180天后迎来“蝶变”。酒醅在窖池里长时间的持续发酵，虽然这会让产酒量下降，但是却能让酒的质量普遍提升，酒体醇厚丰满，这便是“大师手酿工艺”下金种子独有的馥香密码。据了解，金种子馥合香2021手酿开窖节即将在9月16日举行，沉睡了一个夏天的酿酒生产线将被重新唤醒。在2020年，金种子用“实景+直播+直播间访谈”全新模式，用消费者能理解、能感知、能传播的“品质表达”，把手酿开窖节打造成了一场文化的盛宴，充分展示金种子酒在品质优势和酿造技艺上的传承创新，更体现了金种子酒在品质上的能量输出及战略目标。
一次秋酿就是一次创新，一次秋酿就是一次创造，今年的金种子馥合香手酿开窖节又会有哪些不同呢?让我们共同期待!
